Как приготовить булочки-улитки с творогом

Сдоба — лучшее дополнение к вечернему чаю. Но ведь так хочется, чтобы и к утру она оставалась столь свежей и аппетитной, как и сразу после выпекания.

Булочки с творогом

Эти булочки с творогом из дрожжевого теста как раз такие. Благодаря кефиру, который входит в состав теста, выпечка остается мягкой долгое время. У тебя будет несколько дней для того, чтобы насладиться этим лакомством и поделиться им с родными и сотрудниками.

булочки с творогом рецепт

Напоминаю, что на нашем сайте ты можешь найти еще много рецептов подобной выпечки. Также ты можешь там узнать немало секретов приготовления идеального теста.

как сделать идеальное тесто© Depositphotos

Ингредиенты

  • 100 г дрожжей
  • 3 ст. л. сахара
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. масла
  • 0,5 л кефира
  • 1 кг муки
  • 1 упаковка разрыхлителя
  • ванилин
  • кунжут
  • курага
  • 500 г творога

Приготовление

  1. Кефир вылей в большую огнеупорную емкость, добавь к нему дрожжи и сахар. Тщательно прогрей смесь и дай настояться около 15 минут.

    тесто на кефире

  2. Ads
  3. К муке добавь ванилин, разрыхлитель, масло и яйца. Тщательно размешай.
  4. Вылей в муку дрожжевую смесь.

    тесто на кефире для пирожков

  5. Ads
  6. Тесто необходимо месить не меньше получаса. Это длительный процесс, но результат того стоит!

    как замесить тесто© Depositphotos

  7. Раздели тесто на небольшие равные части.

    как замесить тесто на манты

    Ads
  8. Творог смешай с небольшим количеством сахара на свой вкус. Добавь немного кураги.

    творог с курагой© Depositphotos

  9. Ads
  10. Раскатай каждую часть скалкой, заполни творогом и сформируй длинные трубочки.
  11. Каждую трубочку сверни в форме улитки.

    улитки с творогом

  12. Ads
  13. Оставь заготовки подходить на 20 минут. Не забудь перед выпеканием посыпать булочки кунжутом!
  14. Выпекай булочки до готовности в разогретой до 200 градусов духовке.
    булочки с творогом быстро
  15. Ads

Процесс приготовления немного утомителен, ведь тесто необходимо вымешивать достаточно долго. Именно поэтому такие сдобные булочки с творогом стоит заготовить впрок. Теперь можно не бояться, что на следующий день они зачерствеют. Приятного аппетита!

Галина Пашинская
Когда Галина улыбается, невозможно удержаться и не улыбнуться в ответ! Наш энергичный редактор обожает электронную музыку и книги Макса Фрая. Девушка живо интересуется психологией и старается сегодня быть лучше, чем вчера. Любимая книга Гали — «Сто лет одиночества» Габриэля Гарсии Маркеса.