Десерты в стаканчиках для неожиданно нагрянувших гостей, предупредили за пару часов до прихода

Вместо привычного торта на именины буду готовить десерты в стаканчиках. Это очень удобно как в приготовлении, так и при раздаче гостям. Идеальный летний вариант десерта — панакота с фруктами в домашних условиях. Готовится просто, справиться сможет даже самый неопытный кулинар.

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится двумя чудесными вариантами панакоты в стаканчиках. Легкий итальянский десерт за полчаса.

Десерты в стаканчиках

десерты в стаканчиках© Depositphotos

Панакота с лимоном и шоколадом

Ингредиенты для основы

  • 700 мл молока
  • 2 яйца
  • 8 г ванильного сахара
  • 120 г сахара
  • 3 ст. л. кукурузного крахмала
  • 20 г желатина
  • 60 мл воды, чтобы замочить желатин

нежная панакота
© Depositphotos

Ингредиенты для лимонного слоя

  • 1 лимон
  • 70 г сахара
  • 3 ч. л. кукурузного крахмала
  • 150 г творожного сыра
  • щепотка куркумы для цвета

Ингредиенты для шоколадной массы

  • 60 г шоколада
  • 150 г творожного сыра

Приготовление

  1. Для приготовления лимонной прослойки цедру половины лимона смешай с соком целого лимона и сахаром. Перемешай, а затем добавь крахмал и куркуму. Снова перемешай венчиком и вари до загустения на среднем огне.

    лимонный крем© Depositphotos

  2. Для приготовления основы в сотейник с толстым дном вбей яйца, добавь сахар ванилин, крахмал. Влей половину молока, немного взбей, а затем влей остаток молока. Поставь на огонь и вари до загустения, периодически помешивая.
  3. Сними кастрюлю с огня и добавь предварительно замоченный в воде желатин.

    панакота на сливках© Depositphotos

  4. Крем раздели на 2 части. К одной добавь измельченный шоколад, хорошенько перемешай. Ко второй — лимонную заправку и также перемешай до однородности. Затем к каждому из кремов добавь творожный сыр и перемешай.
  5. Выкладывай в стаканчик шоколадную массу, поставь в холодильник до застывания. Когда застынет — лимонный крем. Украшай по своему вкусу и желанию!

    как приготовить панакоту© Depositphotos

Панакота с клубникой

Пока клубника не закончилась, успей приготовить! По желанию клубнику можно заменить на любые другие сезонные ягоды или фрукты.

клубничная панакота© Depositphotos

Ингредиенты для сливочной массы

  • 500 г сливок 20 % жирности
  • 5 ст. л. сахара
  • 12 г желатина

Ингредиенты для ягодного слоя

  • 100 г клубники
  • 2 ст. л. сахара
  • 5 г желатина

Приготовление

  1. Сливки смешай с сахаром, прогрей до растворения сахара, но не доводи до кипения.
  2. Желатин залей водой (30 мл) и оставь набухать. Набухший желатин добавь к сливками, размешай до растворения. Сливочную массу разлей по стаканчикам, убери в холодильник до застывания.
  3. Для ягодного слоя клубнику перебей блендером в пюре. Протри от косточек. Кому лень, может пропустить этот пункт. Добавь сахар и набухший желатин. Прогревай до растворения желатина.
  4. Ягодный слой выкладывай уже на застывший сливочный слой. Оставляй в холодильнике до застывания.
  5. Можно украсить ягодами и листиками мяты.

    котлеты из картофеля рецепт© Depositphotos

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с 4 рецептами вкуснейшого десерта трайфл. Такой десерт хорош тем, что его можно приготовить из остатков коржей, неиспользованного крема и добавить всё, что пожелаешь.

А ты готовишь десерты в стаканчиках? Если нет, то очень рекомендую начать с панакоты. Этот легкий десерт украсит не только праздничный стол, но и любой завтрак сделает романтическим!

Анастасия Чубар
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.