Жидкий торт в стаканах по рецепту ленивой хозяйки

Год назад узнала, как приготовить трайфл — после этого лакомства от громадных тортов отказалась раз и навсегда! Духовку не включаю, из посуды понадобится только стакан!

Этот десерт (triflе) в переводе с английского означает «пустяк» или «мелочь». И собственно, из самого названия уже можно понять, что готовится он очень просто, но вместе с тем трайфл имеет замечательный богатый вкус и яркий внешний вид.

вкусный трафл© Depositphotos

Как приготовить трайфл

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится аж 4 рецептами вкуснейшого десерта трайфл. Такой десерт хорош тем, что его можно приготовить из остатков коржей, неиспользованного крема и добавить всё что пожелаешь.

рецет десерта в стаканчике

Банановый трайфл

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 130 г сахара
  • 110 г муки
  • 300 г сливок
  • 3 банана
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 3 ст. л. сахарной пудры
  • щепотка соды

Приготовление

  1. Чтобы приготовить бисквит, в удобной емкости взбей яйца с сахаром до пышной пены. Добавь к ним просеянную муку, щепотку соды.
  2. Влей тесто в форму и выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут до готовности. Остывший бисквит измельчи в блендере в крошку.
  3. Для крема взбей сливки с сахарной пудрой.
  4. Бананы очисти, полей лимонным соком и измельчи их вилкой. Половину сливочного крема смешай с размятыми бананами.
  5. Подготовь стаканчики для десертов: можно использовать как керамические, так и прозрачные из пластика.
  6. На дно стаканчиков первым слоем выложи немного банановой начинки. Далее — слой бисквита. Этот слой стоит немного прижать ложкой.
  7. Чередуй слои — банановый, а затем бисквитный. Последним слоем сделай шапочку из оставшейся половины крема без банана.
  8. Готовый десерт поставь в холодильник на 3–4 часа. Готовый десерт можно украсить фруктами по желанию.
  9. Вот и всё, десерт готов. Приятного аппетита!

Три шоколада

Ингредиенты

  • 90 г горького шоколада
  • 180 г сливок
  • 90 г молочного шоколада
  • 3 яичных белка
  • 90 г белого шоколада
  • 200 г бисквитных коржей

Приготовление

  1. Каждый из шоколадов нужно натереть на мелкой терке в отдельную миску.
  2. Растопи каждый из шоколадов на водной бане.
  3. Взбей венчиком или миксером сливки, а затем влей их в равной пропорции к каждому из видов шоколада.
  4. Вбей белки до устойчивых пиков и также распредели по трем мискам с шоколадом. Хорошенько всё перемешай.
  5. Бисквит можно приготовить самому по принципу, как в первом рецепте, или купить уже готовые. Бисквит нужно измельчить в крошку.
  6. На дно креманки или стаканчика выкладывай бисквитную крошку, хорошо прижми всё это ложкой. Затем выкладывай массу с горьким шоколадном, далее — молочным, и напоследок — с белым шоколадом.
  7. Каждый слой разглаживаем обратной стороной ложки. Поставь трайфл в морозилку на 4–6 часов.
  8. Доставай десерт из морозилки и украшай на свой вкус. Мне нравится вариант — посыпать его какао или тертой стружкой шоколада.

View this post on Instagram

Трайфлы))😍 Нежный, в меру сладкий десерт ТРИ ШОКОЛАДА….для любителей шоколада)) . . .. . . . #торт #тортдлядетей #тортвказани #заказатьребенкуторт #заказатьподарокдочери #тортназаказ #тортребенку #тортназаказ #заказатьтортвказани #заказатьгостинец #заказатьзефир #заказатьсладкийподарок #трайфлы #заказатьтрайфлы #трайфлтришоколада #тришоколада #заказатькапкейки #заказатьдесерт

A post shared by Торты Зефир КАЗАНЬ (@mir_tortika) on

Вишня в бокале

Ингредиенты для шоколадного бисквита

  • 80 мл молока
  • 160 г сахарной пудры
  • 30 г какао
  • 110 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 80 мл воды
  • 2 яйца
  • 60 мл растительного масла
  • щепотка соли

Ингредиенты для крема

  • 500 мл сливок
  • 300 мл молока
  • 330 г сахарной пудры
  • 35 г какао
  • 8 яичных желтков
  • 35 г кукуруной муки
  • 80 г сливочного масла
  • 10 мл ванильного экстракта
  • 550 г вишни
  • 60 мл лимонного сока
  • 50 г шоколада

Приготовление

  1. В кастрюльку с толстым дном всыпь какао, влей воду и на медленном огне доведи до кипения. Вари около 10 минут, постоянно помешивая.
  2. Смешай яйца с сахарной пудрой, ванильным экстрактом и солью. Влей растительное масло, взбей до однородной массы.
  3. Небольшими порциями всыпать просеянную муку с разрыхлителем, влей молоко комнатной температуры. Затем добавить густую смесь с какао. Перемешай тесто.
  4. Влей тесто в форму и выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут. Остывший бисквит нарежь кубиками.
  5. Для приготовления крема влей в кастрюлю 300 миллилитров сливок, молоко, 1/3 порции сахарной пудры и какао. Перемешай, а затем поставь кастрюлю на огонь и доведи до кипения. Не забудь периодически помешивать.
  6. В отдельной миске взбей яичные желтки, одну треть порции сахарной пудры и кукурузной муки. Влей смесь из сливок с какао, перемешай и вари на среднем огне около 5 минут до состояния густого заварного крема. Дай готовому крему немного остыть, а затем добавь кусочек сливочного масла.
  7. Готовый крем взбей миксером до пышности. Поставь крем в холодильник на полчаса.
  8. Вишню вымой, достань косточки. В глубокую миску всыпь вишню, добавь к ней оставшуюся сахарную пудру. Полей всё лимонным соком. Оставь вишню настаиваться в течение 30 минут, чтобы она пустила сок.
  9. На дно кружки или креманки выложи бисквит, затем вишню, которую нужно полить шоколадным кремом. Далее снова бисквит, вишня и крем. Готовый трайфл поставь в холодильник на 6 часов.
  10. Взбей оставшиеся сливки с ванильным экстрактом до густых пиков. Перед подачей укрась трайфл этими взбитыми сливками. Также в качестве украшения можно использовать целые ягоды вишни и тертый шоколад.

Абрикосовый трайфл

Ингредиенты для крема

  • 150 г творога
  • 80 мл молока
  • 150 г абрикосов
  • 2 ч. л. сахара

Ингредиенты для кекса

  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. молока
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 3 ст. л. муки
  • 2 ст. л. сахара

Ингредиенты для начинки

  • 150 г абрикосов

View this post on Instagram

🍑сладенькие мои 🤪✌️

A post shared by Sergeeva Svetlana (@_svetlanas_369) on

Приготовление

  1. Для приготовления крема творог, молоко, абрикос и сахар взбей в блендере до однородности. Поставь крем в холодильник на 15—20 минут.
  2. Для приготовления кекса яйцо с молоком взбей до пышности. Добавь сахар и перемешай. Добавь муку с разрыхлителем и перемешай до однородности.
  3. Постав тесто в микроволновку на минуты 3–5. Остывший кекс измельчи в крошку.
  4. На дно кружки выложи крошки кекса, затем абрикос и крем, повтори эту же последовательность еще раз. Укрась десерт по своим вкусовым предпочтениям.

View this post on Instagram

Абрикосовый трайфл 🍑 На 100 г — 82,2 ккал Б/Ж/У — 4,5/2,7/9,7 Для крема: Творог 5% — 150 г Молоко 2,5% — 80 мл Абрикос — 150 г Подсластитель ⠀ Для кекса: Яйцо — 1 шт Молоко — 3 ст л Мука — 3 ст л Подсластитель Разрыхлитель — 1 ч л ⠀ Для начинки: Абрикос — 150 г ⠀ Крем: творог, молоко, абрикос и подсластитель взбиваем в блендере до однородности и отправляем в холодильник на 20 минут. ⠀ Кекс: яйцо с молоком растираем до пышности, добавляем подсластитель, перемешиваем. Добавляем муку с разрыхлителем и перемешиваем до однородности. Я смешивала миксером. Ставим в микроволновку на 3 минуты. Из остывшего кекса мы делаем крошки. ⠀ Достаём крем и собираем трайфл. Крошки-крем-абрикос-крем-крошки-крем. Украшаем по желанию ❤️ #фигуравеса #фигуравесарецепты #трайфл #трайфлрецепт #коломна #ппдесерты #десертбезсахара #худейнапп #худейсомной #лучшиерецепты #домашнеепохудение #худейонлайн #худейвкусно #едаколомна #готовимдомаслюбовью

A post shared by Надежда Кондакова (@nadiakondakova) on

Совет редакции

Также предлагаю узнать, как приготовить парфе с малиной и орехами. Это легкое летнее лакомство — гордость французской кухни!

Теперь ты знаешь, как приготовить трайфл дома. Просто выбирай понравившийся рецепт и скорее берись за это кулинарное чудо. Твои домашние однозначно оценят твои старания по достоинству!

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.