Домашнее печенье на сметане в домашних условиях

Домашнее печенье на сметане, да еще и с начинкой из яблочек — то что нужно для идеального чаепития на завтрак! Этот рецепт крайне простой, без возни и заморочек. Всё готовится быстро и из доступных ингредиентов, а самих печенюшек выходит много.

Хотя в моем случае — в большой семье — сколько бы ни было печенья — всё улетает довольно быстро. Ну а это печенье мои домашние едят с особым восторгом, а когда оно заканчивается — просят испечь еще.

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению яблочного печенья под необычным названием «Ротики». Оторваться невозможно!

Домашнее печенье на сметане

Ингредиенты

4 ст. муки
500 г мягкого маргарина
4 желтка
1 ст. сахара
6 ст. л. сметаны
2 ст. л. разрыхлителя
4 яблока
сахарная пудра для посыпки
щепотка соли

Приготовление

Для приготовления теста смешай муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Перемешай.
© Depositphotos

В отдельной емкости взбей желтки с сахаром до пышной пены. Затем добавь размягченный маргарин (маргарин можно заменить на сливочное масло) и сметану. Снова хорошенько взбей, а затем добавь сухие ингредиенты. Замеси тесто.
© Depositphotos

Яблоки вымой, очисти и порежь на маленькие кубики.

© Depositphotos
Раскатай тесто в тонкий пласт, а затем при помощи стакана вырежи из теста кружочки. В середину каждого кружочка выложи яблочную начинку. Сложи тесто пополам и аккуратно прижми края. Каждую печенюшку выкладывай на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекай домашнее печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут до готовности.
© Depositphotos

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с рецептом мягкого домашнего печенья с яблоками. Такая выпечка популярна в итальянской кухне, но за счет невероятной простоты десерт прижился и на нашей кухне.

Уверена, что это домашнее печенье на сметане точно скрасит посиделки в хорошей компании. Кстати, вместо яблок в качестве начинки можно использовать свежие или мороженые ягоды (не варенье).

Особенно вкусно получается с малиной или смородиной. От всей души рекомендую попробовать приготовить печенье по этому рецепту, оно выходит на ура с первого раза!