Опытные хозяйки знают, что порой на поиски надежного рецепта соленых огурцов приходится потратить годы. Поэтому редакция «Так Просто!» предлагает тебе сэкономить драгоценное время и рассказывает, как приготовить вкуснейшие соленые огурцы в банке. Благодаря одному особенному ингредиенту они никогда не перекисают и остаются хрустящими, сколько бы ни хранились.
© Freepik
Соленые огурцы в банке
Огурчики, приготовленные по этому рецепту, станут прекрасным дополнением ко вторым блюдам. Однако тебе наверняка захочется кушать их и просто так, без ничего!
Ингредиенты на 3-литровую банку
- огурцы
- 1,5 л воды
- 3 ст. л. соли (без верха)
- 2 ст. л. уксуса
- укроп
- листья хрена
- листья смородины
- чеснок (большая головка)
Приготовление
- Первым делом на дно чистой 3-литровой банки укладываем немного листьев хрена, смородины, укропа и очищенного чеснока. Затем помещаем внутрь огурцы. Чередуем ряды зелени и огурцов до верха емкости.
- Далее сразу вливаем в банку нужное количество уксуса и высокоградусного напитка.
- Теперь готовим рассол. Для этого вливаем в кастрюлю воду и добавляем соль. Всё размешиваем до полного растворения кристаллов. Доводим жидкость до кипения и заливаем кипятком огурцы. Стоит отметить, что делать рассол следует отдельно для каждой банки.
© Depositphotos - Банки с огурцами закрываем силиконовыми крышками и помещаем в холодное место. Готово!
Как видишь, для приготовления таких хрустящих огурчиков понадобится минимум ингредиентов и усилий. Сохраняй себе этот рецепт, чтобы в сезон огурцов не растеряться и заготовить побольше вкуснейших солений наперед. Приятного аппетита!
Предыдущая 
