Как приготовить шоколадный торт с кокосовой стружкой

Шоколадный торт в домашних условиях не обязательно состоит из дорогущих плиток шоколада. Достаточно добавить пару ложек какао в тесто и приготовить удачный крем. Сегодня ты убедишься, что приготовление торта в домашних условиях — занятие увлекательное и не такое уж сложное.

шоколадный торт рецепт© Depositphotos

Домашний шоколадный торт

Приготовление тортов — кондитерское искусство, которое дается не каждой хозяйке. Редакция «Так Просто!» расскажет подробно как приготовить изумительный шоколадный торт с кокосовым коржом и заварным кремом.

шоколадный торт без миксера© Depositphotos

Ингредиенты для бисквита

‡агрузка...
  • 8 яиц
  • 400 г сахара
  • 500 г муки
  • 2 ст. л. уксуса
  • 8 ст. л. воды
  • 3 ч. л. разрыхлителя
  • 6 ст. л. какао

Ингредиенты для крема

  • 5 желтков
  • 5 г ванилина
  • 3 ст. л. крахмала
  • 1 упаковка пудинга
  • 200 г сливочного масла
  • 400 мл молока
  • 200 г сахара
  • 4 ст. л. капучино

Ингредиенты для кокосового коржа

  • 200 г кокосовой стружки
  • 5 белков
  • 200 г сахара
  • 5 г ванилина
  • 1 ч. л. разрыхлителя

Приготовление

  1. Чтобы приготовить домашний шоколадный торт, сначала займись бисквитной основой. Отдели белки от желтков и взбей их с сахаром в стойкую пену.
  2. Добавь в белки по одному желтку, не переставая помешивать.

    шоколадный торт бисквит© Depositphotos

  3. Добавь уксус и воду, хорошо всё перемешай.
  4. Просей муку и убери 6 ст. ложек от общего количества, вместо них добавь 6 ст. л. какао.

    шоколадный торт вкусный© Depositphotos

  5. Смешай какао и муку с яичной смесью. Тщательно, но осторожно вымешай тесто лопаткой.
  6. Выпекай бисквит в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут. Используй форму для выпекания диаметром 23 см.

    шоколадный торт влажный© Depositphotos

  7. Чтобы приготовить кокосовый корж, отдели белки от желтков и взбей их с сахаром. Желтки понадобятся для приготовления крема.
  8. Постепенно введи ванилин, разрыхлитель и кокосовую стружку в яичную смесь.

    шоколадный торт дома© Depositphotos

  9. Выпекай кокосовый корж в духовке при 160 градусах в течение 30 минут.
  10. Приготовь крем. В сотейник или кастрюлю влей 200 мл молока и доведи до кипения.

    шоколадный торт ингредиенты© Depositphotos

  11. Еще 200 мл молока смешай с желтками до однородности, добавь крахмал и пудинг. Тщательно перемешай и влей смесь в кипящее молоко. Вари смесь 3–5 минут на среднем огне, помешивая.
  12. Охлади смесь для крема и взбей со сливочным маслом, добавь капучино и еще раз взбей крем.

    шоколадный торт из бисквитных коржей© Depositphotos

  13. Теперь самое приятное — сборка торта. Разрежь остывший бисквит пополам и намажь один кремом, далее — кокосовый корж, затем крем, снова бисквит. Сверху намажь торт кремом и укрась кокосовой стружкой или шоколадом.

    шоколадный торт из бисквитных коржей© Depositphotos

Каждая хозяйка должна знать рецепт беспроигрышного торта, который можно приготовить из простых ингредиентов и летом, и зимой. Если ты любишь бисквитные торты с желе, обязательно приготовь торт «Черная орхидея».

Поделись рецептом шоколадного торта с друзьями в соцсетях.

‡агрузка...
Вероника Жмурко
Вероника родилась в семье педагогов, восхищается живописью и инструментальной музыкой. Любит всех животных: дома у хрупкого редактора живут пес, морская свинка и черепашка. Мечтает однажды сесть в машину со своим псом и отправиться в кругосветное путешествие. Любимая книга — «О дивный новый мир» Олдоса Хаксли.

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.