Как приготовить яблочный пирог с маком

Существует много рецептов яблочных пирогов. Но сегодня мы хотим показать тебе нечто особенное. Ты точно еще такого не пробовала!

Пирог с яблоками в духовке

яблочный пирог© Depositphotos

Это далеко не самый распространенный рецепт, однако такой пирог понравится всем любителям мака. Этот рецепт пирога с яблоками в духовке должен войти в твою золотую коллекцию яблочных пирогов.

яблочный пирог на кефире© Depositphotos

Ингредиенты для теста

  • 5 яиц
  • 250 г масла
  • 1 ст. сахара
  • 4 ст. л. сметаны
  • 20 г разрыхлителя

Ингредиенты для начинки

‡агрузка...
  • 2 кг яблок
  • 1 ст. мака
  • 1 пакет сухого киселя
  • 1 яйцо
  • 200 г сахара

Приготовление

  1. Для начала давай приготовим тесто. Отдели желтки и смешай их с маслом, сахаром и сметаной. Муку просей с разрыхлителем. Замеси тесто и раздели его на две части: одну чуть больше, другую чуть поменьше.

    тесто для пирожков© Depositphotos

  2. Большую часть положи в холодильник, остальное — в морозилку.

    тесто для лепки© Depositphotos

  3. Вымой яблоки, разрежь их на половинки и вырежь середину.

    яблоки белый налив© Depositphotos

  4. Смешай яичные белки с сахаром и сухим киселем.

    как отделить желток от белка© Depositphotos

  5. Мак перетри в блендере или кофемолке. Добавь в маковую массу 1 яйцо и немного сахара.
  6. Большую часть теста достань из холодильника и раскатай скалкой, выложи в форму. Выемки яблок наполни маком и аккуратно выложи яблоки на тесто маком вниз. Сверху вылей белки. Вторую часть теста вынь из морозилки и натри на крупной терке. Посыпь тертым тестом яблоки.

    тесто на пиццу© Depositphotos

  7. Выпекать пирог необходимо 50 минут в разогретой до 170 градусов духовке. Пирог обязательно нужно полностью остудить, перед тем как вынимать из формы. Наберись терпения!

Вроде бы и простой пирог с яблоками, но с секретом! В разрезе пирог смотрится очень красиво, можно готовить даже на праздники.

пирог с яблоками рецепт

Вместо яблок можно использовать груши, тогда пирог выйдет особенно ароматным.

А вот для особого случая у нас есть рецепт открытого пирога «Янтарный лучик». Этот пирог может легко затмить своей красотой даже именинный торт.

пирог с яблоками шарлотка© Depositphotos

На каждый день отлично подойдет пирог «Три стакана». Особенно он понравится людям, которые не любят в выпечке использовать яйца.

Галина Пашинская
Когда Галина улыбается, невозможно удержаться и не улыбнуться в ответ! Наш энергичный редактор обожает электронную музыку и книги Макса Фрая. Девушка живо интересуется психологией и старается сегодня быть лучше, чем вчера. Любимая книга Гали — «Сто лет одиночества» Габриэля Гарсии Маркеса.

комментария 2

  1. Валентина

    Не увидела в рецепте количество муки.А так пирог заинтересовал.

  2. Давно искала подобное, спасибо очень интересно!

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.