Как приготовить бубланину с абрикосами на сливках

В Карловых Варах живет лучшая подруга моей мамы. Этим летом мы всей семьей ездили к тете Мартине погостить на неделю.

Не буду рассказывать, как сильно нам понравилась эта местность с ее природными лечебными источниками, чистым горным воздухом и уютнейшей архитектурой, потому что не хватит слов, чтобы описать всю эту красоту и наш восторг от путешествия. Зато с удовольствием поделюсь рецептом настоящей чешской бубланины с абрикосами.

Бубланина — это традиционный чешский пирог, напоминающий шарлотку, но, на мой взгляд, еще вкуснее. Готовлю бубланину на сливках, а в качестве начинки использую абрикосы. Однако ты вполне можешь приготовить ее с любыми имеющимися у тебя фруктами.

пирог с абрикосами

© Depositphotos

Вкусный пирог с абрикосами

Сегодня редакция «Так Просто!» предлагает узнать, как приготовить бубланину с абрикосами на сливках. Огромный бонус этого рецепта — его легкость!

шарлотка по-чешски

Ингредиенты

  • 12 абрикосов
  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 250 мл сливок
  • 300 г пшеничной муки
  • 7 г разрыхлителя
  • щепотка соли

ингредиенты для пирога© Depositphotos

Приготовление

  1. В глубокой мисочке взбей яйца с сахаром при помощи миксера.

    бубланина с абрикосами

  2. Влей сливки, не прекращая взбивать. Добавь просеянную муку, соль и разрыхлитель, перемешай с помощью лопатки или ложки.

    как приготовить бубланину

  3. Абрикосы вымой, достань из них косточки, нарежь небольшими дольками.

    бубланина с фруктами

  4. Возьми форму для выпекания (у меня прямоугольная 35 на 25 сантиметров). Застели форму пергаментной бумагой, а затем влей в нее тесто. Тесто равномерно распредели при помощи лопатки, выложи кусочки абрикосов.

    бубланина с ягодами

  5. Выпекай бубланину в заранее разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 25–30 минут. Готовый пирог остуди и при желании посыпь сахарной пудрой.

    выпечка с абрикосами

  6. Вот и всё, шарлотка по-чешски готова. Приятного аппетита!

    как приготовить бубланину с абрикосами

Совет редакции

Также предлагаю тебе узнать, как приготовить абрикосовый мармелад без всяких загустителей, красителей и сохранителей. Шикарный цвет и отличный вкус!

Сладкое тесто бубланины с абрикосами пропитывается ароматным соком, ягоды превращаются в нежное пюре, а выглядит выпечка ярко и солнечно!

Получается пирог воздушным и в меру сладким, а готовится он просто и без возни. Чем не повод побаловать домашних лакомым кусочком свежей чешской выпечки? Кстати, бубланина отлично подойдет к прохладному молоку!

Понравился рецепт? Делись им со своими друзьями в соцсетях, они точно оценят его по достоинству.

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.