Как Юлия Высоцкая готовит пирог-галету с ягодами

По рецептам Юлии Высоцкой готовлю давно, много уже что перепробовала. Думала меня же нечем удивить, но эта галета с ягодами — любовь с первого кусочка.

Этот летний десерт наполнен вкусом и ароматом свежих ягод и фруктов в сочетании со взбитыми сливками. При этом само тесто — легкое и малокалорийное. Чем не повод порадовать родных этим лакомством!

галета с ягодами© Depositphotos

Галета с ягодами

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как Юлия Высоцкая готовит пирог-галету с ягодами. Рецепт звезды!

Ингредиенты

  • 200 г муки
  • 20 г молотого миндаля
  • 30 г сахарной пудры
  • 125 г сливочного масла
  • 1 желток
  • 15 г ванильного сахара
  • 1 ст. л. ледяной воды
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ч. л. уксуса бальзамического
  • ягоды (клубника и земляника)
  • взбитые сливки

рецепт галеты© Depositphotos

Приготовление

  1. В удобной емкости смешай муку, молотый имбирь, соль. Туда же добавь яйцо и влей ледяную воду. Замеси тесто, скатай его в шар, накрой пищевой пленкой и убери на 60 минут в холодильник.
  2. Ягоды вымой и обсуши. Ягоды можно брать любые по вкусу, но Юлия Высоцкая советует делать с клубникой и земляникой.

    тесто для галеты© Depositphotos

  3. Тесто достань из холодильника, тонко раскатай и слегка присыпь ванильным сахаром, добавь кусочки холодного сливочного масла (50–70 грамм). Далее выкладывай любые ягоды, сформируй края галеты, а затем присыпь всё сахаром и добавь оставшееся масло.
  4. Выпекай пирог в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут, а затем уменьши огонь до 180 градусов и пеки еще около 25–30 минут.

    как приготовить галету© Depositphotos

  5. Готовую галету можно украсить свежими ягодами, взбрызнув их бальзамическим уксусом, затем присыпать сахарной пудрой и дополнить всё это стоит взбитыми сливками. Вкуснотища!

    вкусная галета

    © Depositphotos

Совет редакции

Также предлагаю узнать, как приготовить галету с персиками. Просто, вкусно, совсем не калорийно!

Эта галета с ягодами будет еще вкуснее, если вкушать ее с ванильным мороженым, — получается удивительное лакомство! На мой взгляд, рецепт бесподобен. Сама же Юлия Высоцкая шутит: «Лучше просто посмотри картинки, а от приготовления воздержись. Остановиться невозможно!».

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Один комментарий

  1. Имбирь или миндаль? Вы меня запутали

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.