Сложно найти человека, который не любил бы эти аппетитные капустные рулетики с начинкой, тушенные в соусе. Но сам процесс приготовления голубцов доводит многих до белого каления. Что же делать, если всё-таки очень соскучилась по вкусу этого блюда, но нет времени и желания напрягаться?
Для тех, кто избегает хлопот с голубцами, мы подготовили отличный вариант — ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем. Выходит что-то вроде запеканки, но по вкусу как настоящие голубцы. Возни с приготовлением в разы меньше, ты сможешь баловать семью этим блюдом хоть каждый день!
Голубцы ленивые с капустой и фаршем
Ингредиенты
- 1 головка молодой белокочанной капусты
- 2 ст. риса
- 600 г мясного фарша
- 2 моркови
- 1 луковица
- 1 банка томатов в собственном соку
- 3 ст. л. сметаны
- 1 ст. кипяченой воды
- 2 лавровых листа
- зелень
- специи
- Мелко нашинкуй капусту. Морковь и лук мелко нарежь и обжаривай на растительном масле в течение 5 минут.
- Смешай капусту с морковью и луком, добавь измельченную зелень.
- Отвари рис до полуготовности, смешай с сырым фаршем, поперчи и посоли.
Ads
- Половину капусты выложи в форму для выпекания. Следующий слой — фарш с рисом, затем снова капуста.
- Томаты в собственном соку разомни вилкой в пюре, посоли, поперчи, добавь сметану. Разведи смесь водой до консистенции томатного соуса. Его должно быть столько, чтобы полностью покрыть всю запеканку.
- Этим соусом залей форму с капустой и фаршем, добавь лавровый лист, накрой фольгой. Выпекай 45 минут в разогретой до 220 градусов духовке.
Ads
Совет редакции
Если выпекать блюдо последние 10 минут без фольги, то получится хрустящая корочка. Вегетарианский вариант запеканки готовится с грибами вместо мясного фарша.
Старую белокочанную капусту обжаривай вместе с морковью и луком, иначе она не пропечется. Используя свежие помидоры, нарезанные пластинами, ты улучшишь внешний вид блюда и придашь ему пикантности.
Ленивые голубцы с капустой и фаршем из той категории блюд, которые дают возможность побыть и тебе ленивой, но создают впечатление у близких, что ты отпахала на кухне целый день. Попробуй сделать голубцы по новому рецепту, и ты сэкономишь уйму времени для себя любимой. Если ты любишь капусту, тебе будет интересно узнать о ее огромной пользе.
Удиви гостей вкуснейшими шницелями из капусты в качестве закуски на скорую руку. Возьми на заметку, обязательно пригодится!
Тебе уже захотелось пойти в магазин, всё закупить и сразу приготовить? Тогда дерзай, и приятного аппетита! Забирай этот рецепт блюда для ленивых и поделись им с друзьями, нажав кнопку «Поделиться на Facebook».
Предыдущая 
