Цыганский хлеб, который отвадит семью от покупного на долгие месяцы

Тот, кто не любит есть хлеб с луком и намазкой из сала, наверное, просто не знаком с богиней кухни цыганкой Галиной.

луковый хлеб в духовке

Каждый, кто знает, как цыганка готовит, с нетерпением ждет новых блюд от нее! И, к слову, сегодня редакция «Так Просто!» как раз подготовила новый рецепт вкуснейшего лукового хлебушка.

А с самыми занятыми хозяйками по доброму обычаю делимся видеоверсией рецепта.

Хлеб с луком

Ингредиенты

  • 500 г муки
  • 1 ч. л. соли
  • 350 мл воды
  • 11 г сухих дрожжей
  • 1 ч. л. сахара
  • 50 мл растительного масла
  • 1 луковица

Приготовление

  1. Первым делом слегка подогреваем воду и разводим в ней дрожжи с сахаром, после чего даем им 5 минут постоять. В то же время просеиваем муку и смешиваем ее с солью.

    луковый хлеб рецепт

  2. Далее необходимо очистить лук от шелухи и нарезать его мелкими кубиками, а затем обжарить на растительном масле. Обжарить лук необходимо до состояния чипсов, чтобы он был хрустящим, но не подгорел. Поэтому во время обжарки его следует постоянно помешивать, а сразу по готовности пересыпать в небольшую тарелочку, чтобы он не подгорел, оставаясь на еще горячей сковородке.

    хлеб луковый

  3. Затем берем большую глубокую миску и соединяем в ней муку с разведенными дрожжами и луком. Замешиваем тесто до момента, пока оно не станет однородным и липким.

    хлеб белый луковый

  4. После тесто нужно накрыть пищевой пленкой и кухонным полотенцем, а затем отправить в теплое место на 45–60 минут, чтобы оно хорошенько поднялось. По истечении этого времени достаем тесто, обминаем и укладываем в форму для выпечки.

    Если форма силиконовая, можно сразу выкладывать тесто в нее, если же металлическая, то для начала обязательно смажь ее растительным маслом и слегка присыпь мукой.

    быстрый луковый хлеб

  5. В конце даем тесту настояться и еще немного подняться в форме (накрыв кухонным полотенцем и оставив на столе на 30 минут) и разогреваем духовку до 200 градусов.

    А дальше остается только поместить заготовку в разогретый духовой шкаф и выпекать хлебушек в течение получаса. К слову, чтобы хлеб получился хрустящим, стенки духовки следует слегка опрыскать водой.

    хлеб луковый домашний

Вот и всё! Ароматный луковый хлебушек так и просится на пробу. Похвастаешься результатом своих кулинарных трудов в комментариях?

Чудесного дня и приятного аппетита, до скорых встреч!

Виктория Жмурко
Вике нравится фолк-музыка и готовка еды, она с удовольствием кулинарит под музыку. Наш утонченный редактор мечтает о путешествиях автостопом. Надеется однажды увидеть мир по-новому и, как Ван Гог, нарисовать какой-нибудь десяток шедевров перед смертью. Виктория обожает динозавров, считает, что зря они всё-таки вымерли. Любимая книга — «Сага о ведьмаке» Анджея Сапковского.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.