Домашняя красная икра, которую супруг не отличит от настоящей по вкусу

Красная икра на новогоднем столе стала традицией, которую не очень хочется нарушать. Но если приобрети деликатес не получилось, не стоит расстраиваться. Можно сделать его аналог в домашних условиях. По виду искусственная красная икра не сильно отличается от настоящей, а для ее приготовления достаточно самых простых продуктов.

искусственная красная икра

Ранее мы рассказывали, как сделать красную икру из селедки и моркови. Если обычная селедка тебе немного поднадоела или не соответствует торжественности момента, ее не хотят есть дети или хочется чего-то необычного, особенного, то такая закуска тебя непременно выручит.

Искусственная красная икра

Ингредиенты

  • 200 мл растительного масла
  • 250 мл насыщенного рыбного бульона
  • 0,5 ст. л. томатной пасты
  • 10 г сухого желатина (или 1,5 ч. л. агар-агара)
  • соль и черный перец горошком по вкусу
  • одноразовый шприц без иглы

Приготовление

  1. Первым делом залей желатин 30 миллилитрами холодной кипяченой воды .
    искусственная красная икра в домашних условиях
  2. Отправь стакан с маслом в морозилку на 1,5–2 часа.
  3. Свари рыбный бульон. Для насыщенного вкуса в него можно добавить соль, перец, лавровый лист или морскую капусту.
    как выглядит искусственная красная икра
  4. Процеди готовый бульон через сито.
    искусственная красная икра польза и вред
  5. Выложи набухший желатин в сотейник.
  6. Влей туда же рыбный бульон. Поставь на огонь, чтобы полностью растопить желатин.
    искусственная красная икра своими руками
  7. Добавь в бульон томатную пасту, размешай. Более точного оттенка можно добиться с помощью пищевой краски. Понадобится 2 капли красного и 1 капля желтого красителя.
    как сделать искусственную красную икру дома
  8. Процеди в удобную емкость.
  9. Достань масло из морозилки. Набери в шприц бульон и по капле выдавливай в холодное масло.
    вредна ли искусственная красная икра
  10. Масло не даст икринкам склеиваться. Все они будут опускаться на дно по отдельности.
  11. Если бульон станет слишком густым, его нужно подогреть, пока он снова не приобретет нужную консистенцию.
  12. Процеди получившуюся икру через сито и промой в проточной воде.
    икра красная искусственная калорийность
  13. Вот и всё. Хоть и не настоящая, но вкусная икра из натуральных продуктов готова.
  14. Приятного аппетита!

Помимо красной икры, неизменный атрибут новогодних праздников — красная рыба. Она служит украшением стола и радует нас своим нежным вкусом, принося при этом немалую пользу организму. Предлагаю ознакомиться с прекрасной подборкой салатов из красной рыбы. Оторваться невозможно!

Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

комментария 2

  1. Прикольно. Я обязательно попробую приготовить. А Вы, Анатолий, покупайте настоящую икру и женщин.Кто вам не даёт?Средства?Поэтому в сюда зашли??

  2. Анатолий

    Такая икра годится для тех, кто спит с резиновой женщиной вместо настоящей. А Ладуба продолжает публиковать лабуду.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.