Рецепт итальянских соленых пончиков

Жители Италии знают толк во вкусной еде. Это естественная часть жизненных наслаждений, а именно они для итальянцев важнее всего. Будем брать пример с этого веселого народа и учиться готовить итальянские закуски.

Итальянские закуски

В меню на сегодня — соленые пончики «Ньокко фритто». «Ньокко», или «ньокки», — это одно из национальных итальянских блюд, рецепту которого уже сотни лет. Во времена Древнего Рима основой этого блюда были манка и яйца. Сегодня существует множество разновидностей подобной закуски, одну из которых мы и будем готовить.

ньокки рецепт© Depositphotos

О том, какими продуктами итальянцы обычно любят дополнять такую закуску, читай в конце статьи!

Ингредиенты

  • 500 г пшеничной муки
  • 220 мл газированной воды
  • 570 г растительного масла
  • 5 г соды
  • 10 г соли

Приготовление

  1. Крутое тесто готовится очень просто: газированную воду нужно смешать с мукой, солью и 70 мл растительного масла. Формируется тесто легко, к рукам совсем не липнет.

    тесто для пончиков© Depositphotos

  2. Готовое тесто скатай в шар и убери в миску под полотенце на час.

    тесто для пончиков в духовке© Depositphotos

  3. Теперь нужно скатать тесто в колбасу и разделить на 4 равных части. Каждую часть нужно тонко раскатать скалкой.

    как сделать тесто для пончиков© Depositphotos

  4. Овальные пласты аккуратно нарежь в виде ромбов. Тесто не липнет, потому не стоит добавлять много муки. Тогда тебе не придется часто менять масло при жарке.

    итальянская выпечка рецепты© Depositphotos

  5. Для того, чтобы пончики получились воздушными, масло необходимо хорошенько раскалить. Жарить закуску нужно на максимальном огне.

    итальянская сдобная выпечка

Соленые итальянские пончики стоит дополнить большим количеством зелени и овощей. Отлично подойдут огурцы и помидоры. Также будет очень вкусно с нежирной ветчиной.

ветчина из индейки
© Depositphotos

Если не слишком любишь соленую выпечку, то можешь немного посыпать пончики сахарной пудрой и есть их с чаем или кофе.

Прелесть этой закуски в простоте приготовления и минимуме ингредиентов. Можно запросто накормить большую компанию, не делая больших финансовых вложений. На подготовку уйдет совсем немного времени. Простые ингредиенты обеспечат потрясающий результат!

Галина Пашинская
Когда Галина улыбается, невозможно удержаться и не улыбнуться в ответ! Наш энергичный редактор обожает электронную музыку и книги Макса Фрая. Девушка живо интересуется психологией и старается сегодня быть лучше, чем вчера. Любимая книга Гали — «Сто лет одиночества» Габриэля Гарсии Маркеса.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.