Итальянский десерт для домашних сладкоежек и гостей

Чтобы порадовать гостей интересными сладостями, необязательно бежать в кондитерский отдел за эффектным тортом. Ведь что-то вкусненькое и необычное можно соорудить даже на собственной кухне. И сегодня мы расскажем, как приготовить итальянский десерт в виде флага этой замечательной средиземноморской страны.

Итальянский десерт

Ингредиенты белого бисквита

7 яичных белков
1 ст. сахара
2 ст. л. уксуса
3 ст. л. муки
3 ст. л. крахмала
1 ч. л. разрыхлителя

Ингредиенты зеленого бисквита

3 яичных белка
0,5 ст. сахара
3 желтка
2 ст. л. муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 пакетик зеленого киселя

Ингредиенты красного бисквита

3 яичных белка
0,5 ст. сахара
3 желтка
2 ст. л. муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 пакетик красного киселя (лучше вишневого)

Ингредиенты крема

500 мл жирных сливок (33–35 %)
4–5 ст. л. сахарной пудры
200–300 г сливочного сыра

Приготовление

Сначала приготовь белый корж. Яичные белки взбей миксером до густой массы. Добавь сахар и хорошенько перемешай.

Добавь муку, крахмал, разрыхлитель и аккуратно перемешай. Теперь добавь уксус и перемешай повторно. Тесто отправляй на противень и выпекай в разогретой до 175 градусов духовке около получаса.

Теперь приступай к готовке цветных бисквитов. Сначала приготовь зеленый. Белки взбей до густой массы, добавь сахар и перемешай. Добавь желтки, перемешай. Всыпь муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешай.
Добавь к белой массе зеленый кисель и тщательно перемешай. Тесто отправляй на застеленный пергаментной бумагой противень и выпекай при температуре 175 градусов тоже около получаса.

По описанному выше принципу (пункты 3 и 4) приготовь и красный бисквит.

Сливки взбей миксером до густой массы. Добавь сахарную пудру, перемешай. Добавь сливочный сыр и еще раз взбей. Крем готов.
Собирай десерт. Зеленый бисквит отправь вниз, смажь кремом. Сверху помести белый корж и снова смажь кремом. Последним будет красный бисквит. Смажь сверху кремом и отправляй на пару часиков в холодильник. Итальянский десерт готов. Приятного аппетита!

Такой эффектный домашний торт точно стоит приготовить, чтобы удивить и домашних, и гостей. Никаких красителей, но сладость и без них выглядит яркой и аппетитной. Настоящее украшение для любого стола.