Приближается время майских праздников. У большинства оно ассоциируется с отдыхом на природе, пикниками, кострами, пледами, шашлыками.
Тем, кто собирается хорошо отдохнуть и вкусно поесть на свежем воздухе, предлагаем рецепт маринованного лука. Это отличная добавка к приготовленному на открытом огне мясу и овощам-гриль. Даже в салатах он будет кстати.
Как мариновать лук
Ингредиенты
- 2 луковицы
- 1 пучок укропа
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. соли
- 3 ст. л. 9%-го уксуса
- 200 мл холодной кипяченой воды
Приготовление
- Нарежь лук полукольцами.
- Мелко поруби укроп. Обязательно вместе со стебельками, в них самый аромат.
- В отдельную емкость вылей воду, уксус, всыпь сахар и соль. Перемешай, чтобы сыпучие продукты растворились.
- Залей лук маринадом. Добавь зелень, хорошо перемешай.
Готовится по данному рецепту маринованный лук быстро. Ему нужно буквально 20 минут, чтобы хорошо пропитаться.
Можно залить лук, выходя на природу из дому, и, пока мясо приготовится на костре, закуска к нему уже будет в нужной кондиции.
Перед употреблением маринад нужно слить. Лук получится хрустящим, но не жгучим. Можно будет сразу есть, даже с хлебом. Хотя больше всего, конечно, подойдет маринованный лук к шашлыку.
О том, как правильно приготовить шашлык читай в наших следующих статьях. Переходи по ссылкам.
Предыдущая 
