Цыганские кабачки на мангале, за которые гости будут сражаться

Давно ищешь быстрый способ вкусно замариновать и приготовить кабачки на мангале? Тогда у нас отличные новости: на своем ютуб-канале «Галина Кухня» очаровательная цыганка Галина как раз выпустила новое видео на эту тему!

простые рецепты на каждый день

Для твоего удобства мы решили подробно расписать инструкцию по приготовлению этой замечательной закуски. Но если тебе больше нравится готовить параллельно с просмотром видео, можешь сразу перейти к концу статьи, где мы оставили видеоверсию рецепта кабачков от автора.

Как приготовить кабачки на мангале

Ингредиенты

  • 1 кг кабачков
  • 250 г сыра
  • 150 г майонеза
  • 1 ч. л. соли
  • 3 ч. л. паприки
  • 0,5 ч. л. черного молотого перца
  • 1 ч. л. сушеного чеснока
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. итальянских трав
  • пучок свежей зелени

Приготовление

  1. Первым делом моем, обсушиваем и нарезаем кабачки кружочками (примерно в 1 см толщиной), а затем выкладываем в глубокую миску.

    как приготовить кабачки и баклажаны на мангале

  2. Далее добавляем в миску соль, паприку, черный молотый перец, сушеный чеснок и майонез. Хорошенько всё перемешиваем, после чего накрываем миску пленкой и оставляем кабачки мариноваться, пока мангал разогревается.

    как вкусно приготовить кабачки на мангале

  3. Тем временем натираем сыр соломкой и смешиваем его с итальянскими травами.

    как приготовить кабачки на решетке

  4. Далее выкладываем кабачки на решетку и ставим запекаться на мангал. Жарим овощи примерно 3–4 минуты с одной стороны, после чего аккуратненько переворачиваем наши кружочки.

    как на мангале приготовить кабачки

  5. Сразу же после того, как перевернули кабачки, выкладываем сыр на подрумянившуюся сторону и ждем, пока вторая сторона дойдет до готовности.

    Как только сыр расплавится, а кабачки полностью зарумянятся, снимаем их с огня и выкладываем на блюдо для подачи. А чтобы сделать закуску еще более вкусной и ароматной, посыпаем ее свежей рубленой зеленью и тертым чесноком.

    овощные закуски к шашлыку

А вот и наглядный пример приготовления кабачков от очаровательного автора рецепта. Не забудь поблагодарить восхитительную хозяюшку Галину лайком, если ее блюдо пришлось тебе по вкусу!

Запеченные кабачки с сыром и итальянскими травами отлично дополнят мясные блюда. Особенно удачно овощи, приготовленные на мангале, сочетаются с шашлыком. Так что, пока лето еще не успело с нами попрощаться, лови момент и готовь сезонные деликатесы на радость себе и своим близким!

А мы на этом прощаемся. Приятного аппетита и до новых встреч!

Виктория Жмурко
Вике нравится фолк-музыка и готовка еды, она с удовольствием кулинарит под музыку. Наш утонченный редактор мечтает о путешествиях автостопом. Надеется однажды увидеть мир по-новому и, как Ван Гог, нарисовать какой-нибудь десяток шедевров перед смертью. Виктория обожает динозавров, считает, что зря они всё-таки вымерли. Любимая книга — «Сага о ведьмаке» Анджея Сапковского.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.