Осень замечательная уже только тем, что позволяет проводить различные эксперименты на кухне с актуальными для этого времени года ингредиентами.
И сегодня, редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить французский тыквенный суп. Просто объедение, да еще и двойная польза для организма!
Маленький секрет этого первого блюда заключается в том, что этот тыквенный суп на следующий день становятся еще вкуснее и ароматнее. Кроме того, благодаря своим ингредиентам такое блюдо прекрасно подойдет для низкокалорийных планов питания.
Как приготовить тыквенный суп
Ингредиенты
- 750 г тыквы
- 150 г картофеля
- 40 г оливкового масла
- 1 лук-порей
- 150 г сливок
- 1 л овощного бульона
- 100 г тыквенных семечек
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Для начала нужно подготовить продукты. Тыкву, картофель и лук вымой и очисти. У тыквы удали семена, а затем нарежь ее кубиками. Картофель также порежь небольшими кубиками, лук нарежь полукольцами.
- Выложи тыкву, картофель и лук на сковороду с оливковым маслом и обжаривай в течение трех минут.
- Пересыпь содержимое сковородки в кастрюлю. Влей бульон и не забудь посолить будущий суп (соли по вкусу). Вари суп 15 минут на среднем огне.
Ads
- Отвар слей, а овощи взбей в блендере до однородного пюре. Верни овощи в кастрюлю.
Добавь в кастрюлю с супом сливки и, доведя до кипения, провари суп еще в течение 5–10 минут.
Ads - Поджарь семечки тыквы, они пойдут в дополнение к супу.
- Вот и всё, французский тыквенный суп готов.
При подаче посыпь его сверху молотым перцем и поджаренными тыквенными семечками. Приятного аппетита!
Ads
Совет редакции
Также предлагаю твоему вниманию 5 простых в приготовлении и довольно бюджетных блюд из тыквы, которые непременно стоит приготовить до конца сезона!
Я не знаю, может ли быть что-то вкуснее, чем полакомиться дождливым, туманным и холодным днем горячим, просто обжигающим, нежным и ароматным тыквенным супом.
Однозначно, осенью — это один из моих самых почитаемых рецептов. А самое интересное, что раньше я тыкву даже на дух не переносила!
Попробуй и ты приготовить по этому рецепту, этот суп непременно порадует тебя своим отменным вкусом. И не забудь рассказать об этой кулинарной находке своим друзьям в соцсетях.
Предыдущая 
