Инструкция по приготовлению аджики

С наступлением сезона помидоров я всегда начинаю понемногу заготавливать консервацию на зиму. Первая в моем списке закруток всегда — аджика «Заманиха». Готовится быстро, хранится долго, съедается с большим восторгом!

Без этого соуса не обходится ни одно семейное застолье в моем доме. Этот рецепт просят все, кто хоть раз побывал у меня в гостях. Уже более 5 случаев помню, когда гость, уходя, твердит: «3 кг помидоров, 8 штук болгарского перца, 5 головок чеснока (не зубчиков, не забыть)…»

как варить аджику© Depositphotos

Как варить аджику

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить аджику «Заманиха». Намазываю ее на кусочек хлеба или добавляю при подаче или приготовлении гарниров и разных блюд!

вкусная аджика© Depositphotos

Ингредиенты

  • 3 кг помидоров
  • 8 шт.болгарского перца
  • 5 головок чеснока
  • 1 ст. подсолнечного масла
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. л. соли
  • 4 стручка жгучего перца

как готовить аджику© Depositphotos

Приготовление

  1. Измельчи при помощи мясорубки помидоры. Влей в удобную емкость. Добавь сахар и соль, перемешай.

    аджика из помидоров© Depositphotos

  2. Влей в кастрюлю масло, доведи его до кипения, а затем добавь помидоры. Вари в течение 60 минут.

    аджика из помидоров и перца© Depositphotos

  3. В это время прокрути через мясорубку болгарский перец и чеснок. Добавь их к помидорам и вари еще 15 минут.

    аджика с болгарским перцем© Depositphotos

  4. Тем, кто любит, чтобы аджика была поострее, стоит добавить жгучий перец вместе с болгарским. Для любителей более нежного вкуса рекомендуется добавлять жгучий перец вместе с помидорами.

    аджика в домашних условиях© Depositphotos

  5. Горячую готовую аджику разложи по стерилизованным банкам и закрути новыми крышками. Переверни банки, укутай одеялом и оставь до полного остывания.

    закрутки на зиму

  6. Вот и всё, аджика «Заманиха» готова. Приятного аппетита!

    заготовка аджики© Depositphotos

Совет редакции

Также предлагаю тебе узнать отличный рецепт аджики со сливами на зиму. Приготовленная с любовью, улучшает пищеварение, поднимает аппетит и укрепляет иммунитет!

аджика на зиму© Depositphotos

В холода, открывая баночку этой ароматной вкуснятины, ты вспомнишь теплое лето и ощутишь его вкус!

У такой аджики только один минус: ее слишком быстро съедают. И неудивительно, ведь она прекрасно подходит практически к любому блюду, да и, намазанная на хлеб, тоже очень ничего!

Поделись рецептом аджики «Заманиха» со своими друзьями, они точно поблагодарят тебя за него.

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Один комментарий

  1. аделина армер

    как варить аджику

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.