Зачем смешивать квашеную капусту с кефиром

Сегодня мы поделимся с тобой рецептом старинного украинского блюда под названием «Фучки». На вид фучки очень напоминают драники, а по вкусу схожи с настоящими отбивными. Когда в доме нет мяса, эти румяные красавцы становятся ему отличной заменой.

капустные оладьи на кефире© Depositphotos

Вкусные капустные оладьи можно приготовить на обед или даже подать на праздничный стол.

Итак, редакция «Так Просто!» рассказывает, как приготовить аппетитные капустные блины. Внимательно сверься со списком ингредиентов перед приготовлением, чтобы ничего не упустить!

Капустные оладьи на кефире

Ингредиенты

  • 250 мл кефира
  • небольшой пучок зеленого лука
  • 250 г муки
  • 250 г квашеной капусты
  • 3 яйца
  • 1/3 ч. л. соды
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • тмин по вкусу
  • 1 луковица
  • 1/2 ч. л. сахара
  • 100 мл растительного масла

Приготовление

  1. Чтобы процесс приготовления не отнял много времени, заранее подготовь продукты. Измельчи репчатый и зеленый лук, отмерь и просей муку.

    Возьми глубокую миску, влей в нее кефир и вбей яйца. Перемешай ингредиенты до однородности.

    капустные оладьи рецепт с фото пошагово© Depositphotos

  2. Затем добавь в миску муку, соль, молотый перец, сахар и соду. Снова тщательно перемешай ингредиенты до получения однородной массы.

    капустные котлеты без манки

    © Depositphotos
  3. Теперь следует добавить в тесто предварительно отжатую и мелко нарезанную квашеную капусту, измельченный лук и приправить смесь тмином.

    Снова хорошенько всё перемешиваем. Обрати внимание на консистенцию полученной массы. Она не должна получиться слишком густой или жидкой, если такое случилось, то просто добавь в миску чуть больше кефира или муки в зависимости от ситуации.

    что можно добавить в капустные оладьи

    © Depositphotos
  4. Налей на сковороду растительное масло и слегка подогрей его на среднем огне. Затем начинай жарить фучки. Капустные оладьи должны зарумяниться с обеих сторон, после того как это случится, можно доставать блинчики.

    После жарки стоит выложить фучки на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки растительного масла.

    капустные оладьи из квашеной капусты

    © Depositphotos
  5. Подавать блюдо на стол можно с густой сметаной и зеленью.

    котлеты капустные жареные© Depositphotos

Приятного аппетита!

Виктория Жмурко
Вике нравится фолк-музыка и готовка еды, она с удовольствием кулинарит под музыку. Наш утонченный редактор мечтает о путешествиях автостопом. Надеется однажды увидеть мир по-новому и, как Ван Гог, нарисовать какой-нибудь десяток шедевров перед смертью. Виктория обожает динозавров, считает, что зря они всё-таки вымерли. Любимая книга — «Сага о ведьмаке» Анджея Сапковского.

Один комментарий

  1. Дети, итак- это одно слово, в русском языке отсутствуют слова готовка и кулинарить

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.