Какие закуски к новогоднему столу можно приготовить из обыкновенных яиц

Именно перед Новым годом каждую хозяйку ждет настоящее испытание ее кулинарных талантов. Ведь зачастую приходится накрыть стол для всей семьи, приготовив не только селедку под шубой и оливье, но и что-то из личной книги рецептов — парочку коронных блюд.

И сегодня редакция «Так Просто!» предлагает немного упростить работу по сооружению праздничного стола, приготовив простые блюда из яиц, которые своим эффектным и аппетитным видом точно придутся по душе гостям. Тем более что на приготовление сразу трех быстрых закусок потребуется совсем мало времени. Спешить не придется.

приготовление блюд из яиц© Depositphotos

Приготовление блюд из яиц

Ингредиенты

  • 5 куриных яиц
  • 18 перепелиных яиц
  • 8 ст. л. майонеза
  • 1 сельдь
  • 0,5 свеклы
  • 100 г пармезана
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. кетчупа
  • 1 ст. л. зернистой горчицы
  • 8 кусочков бекона
  • репчатый лук

Приготовление

  1. Отвари куриные яйца и свеклу. Уже готовые и очищенные яйца разрежь на половинки.

    приготовление блюд из куриных яиц

  2. Свеклу почисти и натри на терке. Отожми, чтобы избавиться от лишней влаги. Сюда же добавь натертый твердый сыр.

    приготовление блюд из перепелиных яиц

  3. В свекольную массу также добавь вынутые из яиц и измельченные желтки. Пропусти через чесночницу чеснок. Перемешай, добавь 2 столовых ложки майонеза, снова перемешай. Немного подсоли, учитывая, что в этой закуске будет присутствовать еще и соленая сельдь.
  4. Теперь заполни каждую яичную половинку свекольной массой. Сверху положи кусочек сельди, колечко лука и зелень. Первое блюдо готово.

    рецепт приготовления блюд из яиц

  5. Для следующей закуски приготовь соус, смешав 4 столовых ложки майонеза с 1 столовой ложкой зернистой горчицы и 1 столовой ложкой кетчупа.

    как приготовить блюдо из яиц

  6. Отваренные перепелиные яйца почисти (для этой закуски их понадобится 8 штук). Заверни каждое в ломтик бекона и обжарь на сковородке, чтобы мясо стало румяным. Вываляй яйца в соусе, накрой пленкой и отправь в холодное место — пусть маринуются. К столу подавать в соусе и со шпажками.

    приготовление блюд из яиц дома

  7. И напоследок стоит приготовить любимые многими «мухоморчики». Для них в течение трех минут отвари 10 перепелиных яиц. Затем сразу же помести яйца в холодную воду: это позволит легко избавиться от скорлупы.
  8. Помидоры почисти, срезав небольшую часть со стороны плодоножек, чтобы образовалась шапка «гриба». Переверни черри на время, чтобы стек ненужный сок.

    как приготовить блюдо из яиц

  9. Внутрь помидора можно добавить по маринованному грибочку или колечку лука, посолить, поперчить, заполнить на 2/3 майонезом.
  10. Теперь сложи «мухоморчики», скрепив их деревянными шпажками. Укрась зеленью. При подаче можно экспериментировать на любой вкус, главное — включить фантазию. Приятного аппетита!

    приготовление блюд из яиц

Приготовление холодных блюд из яиц не займет много времени, а значительная часть праздничного стола уже будет готова. Тем более что эти блюда способны порадовать и удивить, если раньше их готовить не приходилось. Почему бы не начать год с таких кулинарных экспериментов?

Богдан Стасюк
Мечтает, чтобы люди бережнее относились к природе. В будущем планирует заниматься охраной диких животных, защитой окружающей среды и прочими полезными делами, которые улучшат состояние планеты. Богдан считает, что в таком труде больше смысла, чем в каком-либо другом! Хочет однажды вернуться в Финляндию, поразившую его кристально чистыми озерами и доброжелательными людьми. Также хотел бы приехать в Санкт-Петербург надолго, чтобы поближе познакомиться с городом. Богдан — энергичный и жизнерадостный футболист. Любимая книга нашего редактора, после прочтения которой он начал писать статьи, — «Мартин Иден» Джека Лондона.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.