За неделю до зарплаты готовлю бюджетные котлеты без мяса, мои фирменные растрепки из печени

Думаем, каждая бережливая хозяйка ценит бюджетные и простые рецепты. Да еще и такие, чтобы вся семья потом уплетала блюдо с огромным удовольствием. Сегодня у нас для тебя как раз такое блюдо — котлеты из куриной печени на сковороде. Их еще называют растрепки. Особой возни не требуется, по пути домой покупаешь полкило куриной печени — и дело в шляпе!

котлеты из куриной печени на сковороде© Depositphotos

Редакция «Так Просто!» спешит поделиться отменным рецептом. Скорее переписывай в кулинарную книгу.

Котлеты из куриной печени на сковороде

Ингредиенты

  • 500 г куриной печени
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. кукурузной муки
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Для этого рецепта лучше всего подойдет свежая печень. Хорошенько ее промой. Затем разложи на разделочной доске, чтобы вся печенка была в один слой. В таком виде отправь печень в морозилку, чтобы немного подмерзла.

    котлеты из куриной печени© Depositphotos

  2. Подмораживать ее нужно для того, чтобы легче резать. Соответственно, теперь нарезаем ее на мелкие кубики.

    котлеты из печени

    © Depositphotos
  3. Нарезанную печень сложи в большую емкость. Туда же добавь измельченный репчатый лук, яйца. По вкусу посоли и поперчи. Затем добавь кукурузную муку. Можно взять и обычную, но с кукурузной вкуснее.

    как приготовить печень© Depositphotos

  4. Хорошенько перемешай все ингредиенты. Наше тесто готово.

    куриная печень© MarinaStar81

  5. Теперь разогрей масло на сковороде. Выкладывай на нее по столовой ложке теста, формируя наши растрепки. Обжарь на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

    котлеты из куриной печени

    © MarinaStar81

Весь процесс приготовления можно посмотреть в этом видео. В нём чудесная хозяйка Марина показывает, как с легкостью приготовить растрепки.

Котлеты из куриной печени на сковороде получаются очень вкусными и сытными. Всего из 500 грамм печени выходит ужин для всей семьи. И пусть это специфичный продукт, но едят его все с большим удовольствием. К котлетам обязательно нужно приготовить легкий салат, чтобы было вкуснее.

Вообще печень — отменный продукт, который стоит добавить в рацион. Мало того что он бюджетный, так еще и очень полезный. К тому же из печени можно приготовить массу необычных блюд. Чего стоит только рецепт в банке. Попробуй, тебе точно понравится!

А что ты готовишь из печени?

Екатерина Воронина
Главное хобби Екатерины — литература. А еще она любит смотреть хорошее кино, наслаждаться осенью, гладить котов и слушать группу «Сплин». Увлекается японской культурой, мышлением и образом жизни японцев, мечтает побывать в этой стране. Катя стремится прожить насыщенную, полную впечатлений и путешествий жизнь. Любимая книга девушки — «Невыносимая легкость бытия» Милана Кундеры.