Некоторые убеждены, что чем проще еда, тем меньше она может увлечь своим вкусом. Как нам кажется, это утверждение верно лишь отчасти. Обычную кашу можно сдобрить масличком да солью, и уже вкусно! А тут целые котлеты в духовке с яйцом. По-аджарски. От самого названия слюнки текут.
Редакция «Так Просто!», как обычно, передает привет тем, кто не очень любит мясо, и обещает порадовать приемлемым рецептом в другой раз. Этот же рецепт мясной на сто процентов, и качество блюда будет зависеть от качества фарша, который лучше всего приготовить самостоятельно. Записывай!
Котлеты в духовке с яйцом
Ингредиенты
- 800 г свиного или смешанного с говяжьим фарша
- 5 куриных яиц
- 100 мл воды
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. панировочных сухарей
- 5–6 стрелочек зеленого лука
- соль, перец и специи по вкусу
Котлеты в духовке с яйцом
- Сначала приготовим фарш. Перемели при помощи мясорубки необходимое количество мяса и добавь чеснок, который нужно пропустить через пресс. Также нужно натереть на средней терке лук и тоже добавить в фарш. Всё перемешай.
- Добавь в фарш соевый соус, перемешай, затем добавь соль, перец и воду. Снова перемешай. Теперь очередь зеленого лука и панировочных сухарей. Лук предварительно нужно измельчить. Когда все ингредиенты добавлены, фарш нужно как следует перемешать.
- Сформируй продолговатые котлеты, придав им форму лодочек. Их должно получиться пять штук. Теперь в каждой котлете сделай углубление. В этом деле поможет кружка или стакан: просто надави на котлету дном.
- Подготовь форму для выпечки. Ее нужно как следует смазать растительным маслом. Аккуратно перенеси котлеты на нее. Некоторые формируют их уже непосредственно на противне.
- Разбей в каждое углубление по яйцу и отправь котлеты в духовку! Там они должны находиться примерно полчаса, а рабочая температура в духовке — 190 градусов по Цельсию. Готово!
От редакции
Мы ничего не будем иметь против, если ты купишь уже готовый фарш, а потом просто добавишь в него нужные ингредиенты. Их количество, кстати, может тоже варьироваться. Ты можешь, например, сделать котлеты с перчинкой, чтобы полыхало, и в то же время отказаться от лука и чеснока, если их присутствие неприемлемо.
Котлеты в духовке с яйцом подавать на стол нужно тут же. Негоже давать им хотя бы малейший шанс остыть. Быстро поливай любимым соусом и отправляй в рот! После сытной трапезы рекомендуем взглянуть на этот гид по куриным котлетам. Желаем приятного аппетита!
Предыдущая 
