Запекаю котлеты по-аджарски, за 5 минут до готовности вбиваю яйцо нужного размера

Некоторые убеждены, что чем проще еда, тем меньше она может увлечь своим вкусом. Как нам кажется, это утверждение верно лишь отчасти. Обычную кашу можно сдобрить масличком да солью, и уже вкусно! А тут целые котлеты в духовке с яйцом. По-аджарски. От самого названия слюнки текут.

котлеты в духовке с яйцом

Редакция «Так Просто!», как обычно, передает привет тем, кто не очень любит мясо, и обещает порадовать приемлемым рецептом в другой раз. Этот же рецепт мясной на сто процентов, и качество блюда будет зависеть от качества фарша, который лучше всего приготовить самостоятельно. Записывай!

Котлеты в духовке с яйцом

Ингредиенты

  • 800 г свиного или смешанного с говяжьим фарша
  • 5 куриных яиц
  • 100 мл воды
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. панировочных сухарей
  • 5–6 стрелочек зеленого лука
  • соль, перец и специи по вкусу

Котлеты в духовке с яйцом

  1. Сначала приготовим фарш. Перемели при помощи мясорубки необходимое количество мяса и добавь чеснок, который нужно пропустить через пресс. Также нужно натереть на средней терке лук и тоже добавить в фарш. Всё перемешай.

    котлеты запеченные в духовке с яйцом© Depositphotos

  2. Добавь в фарш соевый соус, перемешай, затем добавь соль, перец и воду. Снова перемешай. Теперь очередь зеленого лука и панировочных сухарей. Лук предварительно нужно измельчить. Когда все ингредиенты добавлены, фарш нужно как следует перемешать.

    котлеты запеченные в духовке с яйцом

  3. Сформируй продолговатые котлеты, придав им форму лодочек. Их должно получиться пять штук. Теперь в каждой котлете сделай углубление. В этом деле поможет кружка или стакан: просто надави на котлету дном.

    котлеты запеченные в духовке

  4. Подготовь форму для выпечки. Ее нужно как следует смазать растительным маслом. Аккуратно перенеси котлеты на нее. Некоторые формируют их уже непосредственно на противне.
  5. Разбей в каждое углубление по яйцу и отправь котлеты в духовку! Там они должны находиться примерно полчаса, а рабочая температура в духовке — 190 градусов по Цельсию. Готово!

От редакции

Мы ничего не будем иметь против, если ты купишь уже готовый фарш, а потом просто добавишь в него нужные ингредиенты. Их количество, кстати, может тоже варьироваться. Ты можешь, например, сделать котлеты с перчинкой, чтобы полыхало, и в то же время отказаться от лука и чеснока, если их присутствие неприемлемо.

Котлеты в духовке с яйцом подавать на стол нужно тут же. Негоже давать им хотя бы малейший шанс остыть. Быстро поливай любимым соусом и отправляй в рот! После сытной трапезы рекомендуем взглянуть на этот гид по куриным котлетам. Желаем приятного аппетита!

Дмитрий Сидоров
Наш остроумный редактор, статьи которого — практически готовые тексты для стендап-шоу: бери и читай. Физика, история, музыка, поэзия и китайский язык — вот неполный список того, что затрагивает струны души Дмитрия. Главный вопрос для размышлений — смысл жизни. Для чего всё это? Зачем человек находится здесь? За ответами Дима ездил в Китай, и это путешествие его преобразило. В свободное от работы время обожает крутить баранку. «Пикник на обочине» Стругацких и «Непобедимый» Станислава Лема — любимые книги Димы.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.