Неприлично вкусная курица в арбузе

Недавно увидела в одном кулинарном шоу, как шеф-повар запекает сочную курицу с корочкой в арбузе. Курица в арбузе — это именно то, чем можно удивить и домашних, и гостей.

«Как здорово, что муж принес с рынка арбуз, а в морозилке лежит курица. Всё сходится, эксперименту быть!» — подумала я и принялась за приготовление.

курица с арбузом

Курица в арбузе

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить курицу в арбузе. Выходит куда вкуснее, чем курица на соли!

Ингредиенты

  • арбуз
  • курица
  • лимон
  • приправа с майораном и розмарином
  • соевый соус (150 мл на 1 кг курицы)
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Подбирай арбуз такого размера, чтобы в него поместилась вся курица целиком. Курицу вымой и замаринуй.

    Для маринада используй любимую приправу. Лучше, чтоб в нее входил розмарин и майоран. С ними вкуснее. Соевого соуса используй из пропорции на 1 килограмм курицы 120–150 миллилитров соевого соуса. Натри цедру лимона и смешай ее с приправой и соевым соусом. Соль и перец добавь по вкусу.

    курица в арбузе© Depositphotos

  2. Выложи в середину курицы лимон (предварительно проткни его в нескольких местах вилкой), а сверху натри курицу маринадом. Также влей немного маринада внутрь курицы и на бока. Оставь на 2–3 часа.

    маринованная курица

  3. С арбуза срежь верхнюю и нижнюю часть. Верхняя часть послужит крышечкой нашего импровизированного горшка. Низ же срезай совсем немного, не доходя до мякоти. В противном случае весь сок будет стекать и ничего не получится.

    Мякоть с арбуза нужно аккуратно удалить ложкой, оставляя совсем немного на стенках.

    арбуз для блюда

  4. Помести промаринованную курицу в арбуз и накрой арбузной верхушкой-крышкой. Выпекай блюдо в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 120 минут.

    как запечь курицу

  5. Когда курица будет готова, достань арбуз из духовки. Выложи арбуз с курицей на небольшое возвышение, а рядом с блюдом поставь глубокую тарелку или кастрюльку. С помощью ножа сделай в арбузе небольшое отверстие и подожди, пока из него не выльется весь сок.

    В этот сок добавь немного вырезанной мякоти арбуза. Измельчи массу блендером. Это и будет соусом к курице.

    ароматная курица

  6. Вот и всё, пикантная курица готова. Подавай ее с арбузным соусом и наслаждайся вкусной трапезой. Приятного аппетита!

    аппетитная курица

А чтобы детальнее ознакомиться с данным рецептом, посмотри это видео с канала «Анжела Турция».

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с инструкцией по приготовлению варенья из мякоти арбуза. Получается оно очень сладкое, кусочки мякоти сохраняют арбузный вкус!

Курица в арбузе выходит сочной, ароматной и очень вкусной. За ужином домашние сказали, чтоб готовила это блюдо как можно чаще, пока арбузы есть в продаже.

Обязательно возьми этот рецепт себе на вооружение, особенно, если собираешься звать гостей на ужин. Уверена, курица в арбузе покорит сердца даже заядлых гурманов!

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.