Воздушная закуска из печени и муки по рецепту итальянской свекрови

Печеночный торт из говяжьей печени. Каждая хозяйка знает, как приготовить этот шедевр. Я расскажу о новом рецепте этого блюда, которое можно очень красиво оформить в виде «ромашек». Этот рецепт я узнала от свекрови, которая живет в Италии. Как всем известно, в этой стране умеют вкусно готовить.

	печеночный торт рецепт© Depositphotos

Печеночный торт из говяжьей печени

Эту закуску очень просто готовить, к тому же для приготовления нужны самые простые продукты. Кроме того, это блюдо насыщает организм необходимым количеством витаминов. Особенно говяжья печень полезна для детей — можно ее вкусно и оригинально подавать на завтрак.

печеночный торт простой рецепт
© Depositphotos

Ингредиенты

  • 300 г говяжьей печени
  • 3 яйца
  • 2 ст. л. соды
  • 500 мл воды
  • 3 ст. л. муки
  • 3 зубчика чеснока
  • соль и перец во вкусу
  • 3 ст. л. майонеза

Приготовление

  1. Насыпаем соду в миску с водой и хорошо перемешиваем. Туда же добавляем кусочки нарезанной говяжьей печени. Так она получится более мягкой, без специфического запаха.

    печеночный торт из говяжей печени

    печеночный торт без молока

  2. Отвариваем два яйца, разбираем их на желтки и белки и натираем на терке. Для белка можно использовать крупную терку, а для желтка мелкую. Также готовим соус: майонез смешиваем с измельченным чесноком.

    печеночный торт без моркови

  3. Пропускаем печень через мясорубку, добавляем соль, 1 сырое яйцо и муку. Тщательно перемешиваем ингредиенты и оставляем настояться пять минут.

    печеночный торт готовим дома

  4. Из полученной массы жарим небольшие оладушки на сковороде.

    печеночный торт говяжья печень

  5. Оладушек промачиваем в майонезном соусе и соединяем его с другим. Полученный бутерброд обмакиваем в белок, а сверху украшаем желтком так, чтобы получилась «ромашка».

    печеночный торт для детей

У нас получилась очень питательная, сочная и полезная закуска для стола. Ее можно готовить детям на завтрак, к праздничному столу или просто мужу на обед. Надеюсь, тебе понравился этот простой, но очень вкусный рецепт приготовления воздушных печеночных «ромашек». Желаем приятного аппетита!

Евгений Кривунец
Кататься на велосипеде, выбираться поближе к природе, смотреть закаты и красоту ночного неба наш редактор любит не меньше, чем писать интересные статьи. Женя — поклонник научной фантастики. Его привлекает идея, что мир может быть совсем другим: в далеком будущем, забытом прошлом или в параллельном настоящем. Евгений любит слушать инструментальную музыку и даже пробует сочинять ее сам с помощью ноутбука и дешевой электрогитары, но пока еще только учится. Наш музыкальный редактор увлекается психологией, изучает строение человеческого мозга, в свободное время читает или смотрит научные видео на эту тему. Любимая книга Жени — «Солярис» Станислава Лема.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.