Зачем смешивать сыр с картофелем и мясом

Как всегда, находишься в поисках необычных рецептов, чтобы порадовать любимого чем-то особенным на обед? Что ж, мы как раз подготовили один из таких.

Любой, кто хоть однажды пробовал крокеты из картофеля знает, что ни одно блюдо не сравниться с ними!

А сегодня редакция «Так Просто!» рассказывает, как приготовить не просто картофельные крокеты, а куриные крокеты с сыром.

как приготовить крокеты картофельные

Куриные котлеты в панировке

Ингредиенты

  • 9 куриных голеней
  • 0,5 кг картофеля
  • 250 г твердого сыра
  • 4 яйца
  • 400 г панировочных сухарей
  • 4 ст. л. муки
  • 1 лавровый лист
  • перец горошком по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • 700 мл растительного масла

Приготовление

‡агрузка...
  1. Первым делом промой куриные голени, опусти их в кастрюлю, наполненную водой, добавь перец горошком и немного соли, а затем поставь отвариваться мясо в течение получаса.

    Также очисти, промой и разрежь картофель на несколько частей, после чего помести его в отдельную кастрюлю и поставь отвариваться до готовности.

    как приготовить крокеты из курицы

  2. Тем временем высыпи панировочные сухари и муку в две отдельные миски.

    как приготовить крокеты из картофеля

  3. С отваренных куриных ножек убери шкуру и отдели мясо от кости. Мясо поруби на мелкие кусочки, а косточки очисти от лишних хрящиков и отложи в сторону.

    как приготовить крокеты в домашних условиях

  4. Затем разомни готовый картофель в пюре, смешай с мясом и предварительно натертым сыром. Поперчи смесь, добавь соль по вкусу и тщательно всё перемешай.

    как готовить крокеты

  5. Далее раздели полученную массу на девять равных частей и начинай формировать из них лепешки, немного смочив руки прохладной водой.

    В готовую лепешку вложи косточку так, чтобы она наполовину виднелась снаружи, и залепи ее.

    как сделать крокеты дома

  6. Остается лишь покрыть будущие крокеты панировкой. Взбей яйца в отдельной мисочке и окуни туда заготовку, предварительно обваляв ее в муке.

    Затем обваляй заготовку в панировочных сухарях.

    Чтобы панировка лучше закрепилась на заготовках, повторно окуни их в яйце и сухарях.

    как дома приготовить крокеты

  7. После этого вылей растительное масло в небольшую кастрюлю и доведи до кипения. Окуни заготовку в кипящее масло и подержи ее там в течение двух минут.

    как сделать картофельные крокеты

  8. Готовые крокеты выложи на тарелку, покрытую бумажными полотенцами, чтобы избавиться от излишков масла.

    куриные котлеты с сыром

Подавать котлетки можно с острым соусом, как закуску или со свежими овощами в качестве гарнира.

Приятного аппетита!

‡агрузка...
Виктория Жмурко
Вике нравится фолк-музыка и готовка еды, она с удовольствием кулинарит под музыку. Наш утонченный редактор мечтает о путешествиях автостопом. Надеется однажды увидеть мир по-новому и, как Ван Гог, нарисовать какой-нибудь десяток шедевров перед смертью. Виктория обожает динозавров, считает, что зря они всё-таки вымерли. Любимая книга — «Сага о ведьмаке» Анджея Сапковского.

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.