Инструкция по приготовлению куриных шашлычков

Куриные шашлычки, приготовленные на открытом воздухе, — отличное легкое блюдо. Даже курятина получается вкуснее, если ее жарить на «живом» открытом огне. И не важно, будешь ты использовать мангал или просто разведешь небольшой походный костерок.

куриный шашлык маринад© Depositphotos

Как известно, главное в шашлыках — хорошо подобранный маринад. Некоторые любители этого блюда используют кефир, майонез, различные специи и даже газировку. Иные просто держат мясо в луке несколько часов. Наш способ несколько отличается от стандартных маринадов, зато результат удивит тебя новыми вкусовыми нотками и нежной текстурой готового сочного мяса.

Куриные шашлычки

Ингредиенты

  • 500 г куриного филе
  • 1 пуч. зелени (кинза, петрушка)
  • 4 пера зеленого лука
  • 3 зуб. чеснока
  • соль
  • 3 ст. л. растительного масла
  • черный перец по вкусу
  • 1.5 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. прованских трав

Приготовление

  1. Вымой и обсуши салфеткой куриное филе и зелень.
    куриный шашлык на шпажках© Depositphotos
  2. Курицу нарежь некрупными кубиками.куриный шашлык на мангале
    © Depositphotos
  3. В блендер положи зелень и чеснок. Полей всё маслом и лимонным соком. Посоли, поперчи и добавь прованские травы. Теперь всё хорошенько измельчи.
    куриный шашлык на гриле© Depositphotos
  4. Ads
  5. Выложи получившийся маринад на кубики куриного мяса. Перемешай и отложи в холодильник мариноваться хотя бы на пару часов.
    куриный шашлык ассорти© Depositphotos
  6. Достань шпажки, заранее замоченные в холодной воде. Нанизывай на них кусочки промаринованной куры.
    куриный шашлык бжу
    Ads
    © Depositphotos
  7. Жарь шашлычки со всех сторон. Неважно где: мангал или угли, всё подойдет. Готовое блюдо подавай с овощами.
    куриный шашлык без майонеза© Depositphotos
  8. Ads

Если тебе повезло и ты имеешь возможность провести эти дни на даче, наш рецепт тебе действительно пригодится. Свежий воздух, ароматы дымка и приготовленного минуту назад шашлыка прямо-таки сводят с ума.

куриный шашлык быстрый маринад© Depositphotos

Куриное мясо считается диетическим и совсем не зря: в нём много белков, мало жиров и почти совсем нет углеводов. Не удивительно, что даже такое сытное блюдо как шашлык, по нашему рецепту имеет 220 ккал на 100 г продукта: можно употреблять даже тем, кто хочет похудеть. Ну а когда сил наберешься, можешь и на огород заглянуть, весной самое время. Мы желаем тебе хорошего настроения и приятного аппетита. Береги себя!

Ads
Артемий Бондаренко
Наш внимательный и усердный редактор с удовольствием отвечает на вопросы читателей, ценит тепло человеческого общения. Артем — меломан, всегда с радостью предложит послушать композицию, которая поднимет настроение любому автору статей на «Так Просто». Мечтает о путешествии в США. Цикл романов Стивена Кинга «Темная башня» — любимейшие книги Артема.