Зачем заворачивать варенье в песочное тесто на маргарине

«Как приготовить песочное печенье?» — спросила меня на днях сестра. «Вкусное, ароматное, с начинкой, как в детстве, помнишь?» — продолжила Илона. И я пошла на кухню, чтобы отыскать в бабушкиной тетрадке рецепт печенья «Ляля в одеяле».

Пересказала сестре рецепт, а сама тут же взялась за приготовление. «Спасибо за идею, сестренка!» — перезвонила я ей через 40 минут. Пока лакомство подрумянивается, готовлю себе чашечку какао.

песочное печенье© Depositphotos

Как приготовить песочное печенье

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению вкуснейшего песочного печенья «Ляля в одеяле». Начинка может быть любой!

Ингредиенты

  • 2 ст. муки
  • 1 яйцо
  • 0,5 ст. сахара
  • 75 г маргарина
  • 170 г сметаны
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1–2 ст. л. крахмала
  • 200 г варенья
  • щепотка соли

рецепт печенья© Depositphotos

Приготовление

  1. В удобной емкости взбей яйца с сахаром, затем добавь сметану и соду. Обрати внимание: соду гасить не нужно.

    как приготовить печенье

    © Depositphotos
  2. Размягченный маргарин (при желании можно взять сливочное масло) смешай с просеянной мукой до образования крошки, добавь щепотку соли.

    как приготовить песочное печенье© Depositphotos

  3. Добавь сухие ингредиенты к яичной смеси. Перемешай и замеси тесто.

    рецепт песочного печенья© Depositphotos

  4. Для начинки я беру густое сливовое повидло и смородиновое варенье, но ты выбирай из того, что есть у тебя. Единственное правило: если начинка жидкая, в нее нужно добавить крахмал, чтобы не растекалась.

    песочное печенье

    © Depositphotos
  5. На посыпанном мукой столе тонко раскатай тесто (толщиной 3–4 миллиметра). Нарежь его на квадратики со стороной 3,5–4 сантиметра и в центр каждого из них выложи начинку.

    тесто для печенья© Depositphotos

  6. Защипни края квадратика по диагонали, образовав тем самым конвертик. Прижми хорошенько, чтобы он не раскрылся. Застели пергаментом противень и выпекай печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.

  7. Вот и всё. Печенье «Ляля в одеяле» готово. Приятного аппетита!

    песочное печенье с вареньем

    © Depositphotos

Совет редакции

Печенье к завтраку — отличный вариант быстрого перекуса. Энергия, которую мы от него получим, будет использоваться на протяжении всего дня. Главное — с умом ее потратить и не злоупотреблять сладким.

Предлагаю ознакомиться с прекрасным рецептом швейцарского песочного печенья. Дети могут есть его хоть каждый день, но лучше, конечно же, небольшими порциями!

домашнее варенье© Depositphotos

Теперь ты знаешь, как приготовить песочное печенье. Такое, как в детстве. Оно легкое в приготовлении и не относится к изысканным десертам, однако вкус его понравится всем твоим домашним.

В качестве начинки можно использовать орехи и сухофрукты, творог, но вкуснее всего — бабушкино варенье. Обязательно приготовь — точно не пожалеешь!

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.