Как приготовить тортилью с кукурузой

Всем известный омлет на завтрак можно хорошо обыграть, если превратить его в начинку для тортильи.

Тортилья — это тонкая лепешка из кукурузной или пшеничной муки, которую придумали и употребляют в основном в Мексике, странах Центральной Америки и США.

Но чем мы хуже? Тоже можем испечь при наличии рецепта. Конечно, можно было взять вместо тортильи и обычный лаваш, но это не так интересно и вкусно.

лепешка тортилья© DepositPhotos

Лепешка тортилья

Ингредиенты

  • 1 стакан кефира
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. соды
  • 1 ч. л. соли
  • 2,5 стакана муки

Приготовление

  1. Подогрей кефир до комнатной температуры. Добавь в него соду, масло, соль и муку. Замеси тесто.

    лепешка тортилья© DepositPhotos

  2. Поставь накрытое тесто в теплое место на полчаса. Затем еще раз замеси и раздели на кусочки. Каждый раскатай в лепешку, толщиной примерно 1–2 мм.

    лепешка тортилья© DepositPhotos

  3. Выпекай на сухой, ничем не смазанной сковороде с антипригарным покрытием буквально по 10–20 секунд с каждой стороны. Так готовится тортилья в домашних условиях.

    лепешка тортилья© DepositPhotos

Эти тортильи могут стать основой для любого бутерброда, да и просто их можно употреблять вместо хлеба. Но мы, как и собирались, соединим их с омлетом, превратив в утреннее полноценное блюдо.

Ингредиенты

  • 2 тортильи
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. молока
  • 50 г сыра
  • 3 ст. л. консервированной кукурузы
  • соль
  • 1 ст. л. растительного масла

Приготовление

  1. Взбей миксером яйца с молоком, солью, специями и вылей в сковороду.

    лепешка тортилья© DepositPhotos

  2. Когда омлет начнет густеть, распредели по его поверхности кукурузу и половину порции сыра.

    лепешка тортилья© DepositPhotos

  3. Затем накрой его тортильей и немного прижми. Через минуту переверни всё с помощью тарелки.

    лепешка тортилья© DepositPhotos

  4. Другую сторону также посыпь сыром и накрой второй тортильей. Через минуту опять переверни, прожарь еще секунд 30 и снимай с огня. Тортилья с начинкой готова.

    лепешка тортилья© DepositPhotos

Получается сочно и вкусно. Блюдо можно взять в руки и есть без приборов, удобно также брать с собой. Хороший вариант не только для завтрака, но и для ланча.

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.