Зачем готовить «Мимозу» без картофеля

Все мы помним Элину Быстрицкую — великолепную актрису и ослепительно красивую женщину.

салат мимоза с печенью трески

И сколько бы лет ей ни было, она оставалась всё такой же прекрасной: гордая осанка, утонченные манеры и невероятные глаза, перед которыми не мог устоять ни один мужчина в СССР.

Блистательная актриса всю жизнь тщательно следила за собой, вела здоровый образ жизни и при этом охотно делилась со всеми секретами правильного питания и любимыми кулинарными рецептами.

салат мимоза с ананасом© Depositphotos

«Так Просто!» предлагает читателям один из таких рецептов — салат «Мимоза» без моркови и картофеля — нестареющая кулинарная классика от всеми любимой казачки Аксиньи из кинофильма «Тихий Дон».

Мимоза без моркови

Ингредиенты

  • 100–150 г твердого сыра
  • 6 яиц
  • 1 банка консервированного лосося
  • 100 г замороженного сливочного масла
  • 2 луковицы
  • майонез по вкусу
  • зелень для украшения

Приготовление

  1. Свари вкрутую яйца. Отдели белки от желтков. Натри белки и сыр на мелкой терке.
    салат мимоза диетический вариант
    © Depositphotos
  2. Тщательно очисти рыбу от костей и других несъедобных частей. Разомни ее вилкой вместе с жидкостью из банки.

    Больше рецептов салатов с консервированным тунцом или красной рыбой ты сможешь найти в наших статьях.
    салат мимоза как его сделать© Depositphotos

  3. Мелко нарежь лук и обдай его кипятком. Замороженное сливочное масло натри на крупной терке. Натри на мелкой терке желтки.
    салат мимоза как его сделать© Depositphotos
  4. Выкладывай салат слоями: белки от яиц, размятый вилкой лосось, слой лука, половина майонеза, слой крупно натертого сливочного масла, сыр, еще один слой лосося, майонез, тертый желток, тертый сыр и зелень для украшения.

    Кстати, покупной майонез ты можешь заменить домашним соусом без пищевых красителей, искусственных ароматизаторов и консервантов.
    мимоза как его приготовить

    © Depositphotos
  5. Салат с лососем и сыром готов. Приятного аппетита!

Изначально «Мимозу» готовили из рыбных консервов в масляной заливке, но со временем стали использовать также отварную, запеченную, соленую и даже копченую рыбу, креветки и крабовые палочки.

Все эти рецепты имеют свою специфику приготовления. Например, если салат готовится из жирной сайры или печени трески, количество лука в рецепте стоит немного увеличить — это облегчит усвоение салата. А вот в нежный салат «Мимоза с креветками» лук можно вообще не добавлять, чтобы не огрублять вкус.

Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

Один комментарий

  1. Ирина Расшивалова

    Масло лишне! Никогда не пробовала такой салат.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.