Обычная морковь имеет приятный сладковатый вкус, снабжает нас незаменимым для зрения витамином А и содержит массу улучшающей пищеварение клетчатки. Но едим мы ее к сожалению, не так часто, как стоило бы. Может, потому что не знаем, как приготовить яркое морковное пюре, которое не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых.
Морковное пюре
Ингредиенты
- 600 г моркови
- 150 г картофеля
- 50 мл молока
- 1 ст. л. сливочного масла
- щепотка зиры
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- Очисти и нарежь кубиками морковь и картофель.
- Морковь обычно варить дольше, поэтому ее можно нарезать чуть крупнее.
- Переложи овощи в кастрюлю, залей холодной водой, добавь столовую ложку соли и доведи до кипения.
- Вари, пока морковь не станет мягкой.
- Слей воду, добавь сливочное масло, молоко, соль и щепотку зиры.
- Взбей морковь блендером до состояния пюре.
- Подавай морковное пюре к блюдам из мяса и к жареной рыбе, за исключением лососевых.
© Depositphotos - Приятного аппетита!
Как видишь, продукты самые простые, а гарнир получается яркий, вкусный и необычный. Если тебе такое пюре пришлось по вкусу, посмотри нашу подборку блюд из вареной моркови. В ней ты найдешь морковные закуски, котлеты, сырники, паштеты и даже десерты с морковной начинкой.
Все мы знаем, насколько морковь полезна для организма, тем более для детского, а каждому родителю хорошо известно, как сложно заставить ребенка съесть хоть кусочек этого овоща. Выход из ситуации — морковные чипсы. Мы расскажем, как приготовить из оранжевого овоща вкусную и полезную закуску.
Предыдущая 
