Торт, который не нужно раскатывать и пропитывать

Многие хозяйки, которые в восторге от готовки, нередко избегают приготовления выпечки. «Столько мороки с тестом и коржами! Лучше куплю готовый торт». Однако сегодня мы попытаемся опровергнуть это мнение. Редакция «Так Просто!» расскажет, как быстро приготовить ароматный морковный торт в домашних условиях. Но, что самое главное, торт не требует пропитки и виртуозных навыков. И без этого он получается бесподобно вкусным, влажным и нежным.

морковный торт классический

Морковный торт в домашних условиях

Десерт отличается воздушными коржами и легким кремом. Тесто для торта из разряда «всё взбила и смешала с мукой». Яркий цвет и необычайный вкус такой морковной выпечки понравится даже тем, кто не любит этот овощ.

Ингредиенты для коржа

  • 300 г моркови
  • 4 яйца
  • 300 г муки
  • 230 г сахара
  • 10 г разрыхлителя
  • 200 мл растительного масла
  • щепотка соли

Ингредиенты для крема

  • 500 мл сливок с высокой жирностью
  • 2 ст. л. сахарной пудры

Приготовление

  1. Первым делом очищаем морковку и измельчаем ее с помощью блендера или мелкой терки. Затем всыпаем в натертую морковку сахар, вливаем масло, вбиваем яйца и снова перебиваем всё в блендере до пюреобразного состояния.

    морковный торт простой

  2. Далее соединяем муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Просеиваем их в морковную массу и тщательно вымешиваем тесто. Если оно получилось жидковатым, просто добавь еще немного муки. Конечная консистенция должна быть густой — как сметана.

    морковный торт пошагово

  3. Выстилаем форму пергаментной бумагой и выливаем тесто. Отправляем выпекаться в разогретую до 180 ℃ духовку примерно на 45 минут. По истечении указанного времени проверь готовность коржа зубочисткой. Кстати, если ты заметишь, что во время выпекания серединка коржа поднялась, то не волнуйся. Когда корж остынет, его поверхность выровняется.

    рецепт морковного торта пошагово

  4. На приготовление крема уйдут считаные минуты. Просто смешай сливки с сахарной пудрой и хорошенько взбей их венчиком до стойкой, воздушной пены.

    торт морковный рецепт с фото

  5. Теперь разрезаем готовый корж, обрезаем края и перетираем их в крошку. Покрываем кремом один корж, сверху выкладываем еще один. Снова смазываем его и бока тортика кремом. В конце присыпаем десерт крошкой из краев коржа. По желанию поливаем его растопленным в водяной бане шоколадом. Проделав всё это, помещаем торт в холодильник на несколько часов для застывания. Готово!

    морковный торт классический рецепт

А чтобы детальнее ознакомиться с процессом приготовления домашнего морковного тортика, предлагаю посмотреть это видео.

Вооружайся столь замечательным, простым рецептом и спеши радовать себя и своих близких морковным лакомством. А еще этим тортом и гостей не стыдно угостить. Приятного аппетита!

Инна Кирик
Инна мечтает побывать в каждой стране мира, чтобы в конце жизни не сожалеть о том, чего не успела увидеть. Считает, что путешествия в одиночку по-своему прекрасны. Хотела бы однажды вернуться в солнечную Италию. Тонко чувствующую девушку наполняет силами и вдохновением природа. Инна любит растения, ее дом — зеленый уголок. Наш редактор увлеченно рисует портреты и натюрморты акварелью или акрилом! Автор надеется, что со временем люди станут более экоосознанными и каждый будет делать всё возможное, чтобы сохранить планету для следующих поколений. Любимые книги Инны — «Маленький принц» Экзюпери, «Звездная бабочка» Бернара Вербера и «Парфюмер» Патрика Зюскинда.

Один комментарий

  1. Валентин

    Вы читаете свои заголовки???
    «Торт, который не нужно раскатывать и пропитывать», но при этом в рецепте: «…помещаем торт в холодильник на несколько часов для застывания»!?

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.