Мастерство приготовления наливного теста на кефире

Долгое время я находилась в поисках универсального рецепта теста для выпечки. Как-то на выходные, в гости зашла свекровь и рассказала об очень хорошем рецепте приготовления наливного теста. Главная фишка в том, что используется кефир, а сам процесс приготовления очень легкий и занимает всего несколько минут. Между прочим, наливное тесто на кефире за это называют пятиминутка.

© Depositphotos

Попробовав этот рецепт, я была приятно удивлена. На скорую руку пироги получаются сочными и воздушными, без дополнительного жира. Наливное тесто также может быть основой для домашней пиццы. Готовили вместе со свекровью, получилась простая и сытная пицца. Однако стоит обратить внимание на то, что начинка для такого теста обязательно должна быть сухой и без лишней влаги.

Наливное тесто на кефире

Вместе с редакцией «Так Просто!» мы поговорим о необходимых ингредиентах и тонкостях приготовления. Вот увидишь, готовить такое тесто очень просто, а выпекать пироги теперь станет еще проще. Приступим к приготовлению!

‡агрузка...
© Depositphotos

Ингредиенты

  • 300 г пшеничной муки
  • 500 мл кефира
  • 3 яйца
  • 0,5 ч. л. пищевой соды
  • 1 ст. л. сахара
  • поваренная соль

© Depositphotos

Приготовление

  1. Берем пшеничную муку, кефир (любой жирности), куриные яйца, соль, сахар и пищевую соду. Ингредиенты должны быть комнатной температуры.

    © Depositphotos

  2. В миску наливаем кефир, добавляем соль, сахар и три куриных яйца. Все тщательно перемешиваем.

    © Depositphotos

  3. Далее насыпаем просеянную муку, предварительно смешанную с пищевой содой.

    © Depositphotos

  4. Тщательно перемешиваем тесто: взбиваем миксером до устойчивых пиков, чтобы не было комочков. Тесто готово, можно приступать к приготовлению выпечки.

    © Depositphotos

Количество продуктов, указанных в рецепте, хватит для приготовления наливного пирога размером 24–26 см. Кроме того, из такого теста получаются отменные закусочные кексы. Надеюсь, наливное тесто на кефире пригодится для выпекания, и у тебя получатся самые вкусные домашние пироги. Успехов!

‡агрузка...
Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Один комментарий

  1. Наливное тесто не месят как тут показано оно жидкое,до устойчивые пики получаются только при взбивании яиц,никакая свекровь тебе этого не показывала,!

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.