Инструкция по приготовлению мягкой нуги с орехами

Далеко не все сладости — вредные. Существует множество лакомств, которые не причиняют никакого вреда организму — в них нет химических добавок и минимальное содержание сахара. Особенно это относится к сладостям, которые мы можем приготовить дома из полезных, проверенных продуктов.

В моей семье есть традиция: каждый вечер субботы мы с мужем и детьми вместе готовим нугу. Это восточное лакомство точно придется по вкусу всем твоим домашним, к тому же оно полезное и достаточно сытное.

Сладости и орехи улучшают деятельность мозга. А в мёде и сухофруктах присутствует множество витаминов и других необходимых человеку веществ. Кстати, в сочетании с глюкозой орехи считаются сильным афродизиаком. Отличное решение для перекуса, не правда ли?

нуга с орехами

© Depositphotos

Нуга с орехами

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить мягкую нугу с орехами. Отменное лакомство для сладкоежек!

нуга с орехами и курагой

Ингредиенты

  • 160 мл мёда
  • 2 яичных белка
  • 1 ст. обжаренного миндаля (можно брать любые орехи)
  • 0,5 ст. нарезанной кураги
  • 15 г лимонной цедры

нуга с орехами и цукатами© Depositphotos

Приготовление

  1. Первым делом нужно поставить мёд на водяную баню. Дай мёду время растопиться.

    нуга с орехами в домашних условиях© Depositphotos

  2. Взбей белки до устойчивых пиков. Введи их в теплый жидкий мёд, перемешай деревянной ложкой до однородной массы. Масса будет вязкой, цвета карамели. Продолжай помешивать до загустения и более светлого цвета (около 40–45 минут).

    нуга с миндалем© Depositphotos

  3. Возьми глубокий противень, застели пергаментом для выпечки.

    нуга с орехами рецепт

    © Depositphotos
  4. В емкость к мёду и белкам, которые стоят на водной бане, добавь орехи, измельченную курагу и цедру. Продолжай помешивать до практически белого цвета.

    мягкая нуга© Depositphotos

  5. Переложи массу в форму, сверху накрой бумагой для выпечки. Оставь противень с нугой остывать в сухом месте на протяжении 3–4 часов, а лучше на ночь.

    мягкая нуга с оехами© Depositphotos

  6. После того как масса застынет, нарежь нугу на длинные полоски.

    как приготовить нугу

Совет редакции

Я просто обожаю, когда мои друзья из своих путешествий по заморским странам привозят восточные сладости в качестве сувенира! Нежные, мягкие, слегка тягучие, ароматные и сладкие кубики, обсыпанные сахарной пудрой…

Предлагаю тебе узнать, как приготовить фруктовый рахат-лукум с орехами — угощение, достойное султана!

Очень рекомендую тебе приготовить эту персидскую сладость! Твои дети точно оценят потрясающий вкус мягкой нуги. Хранить лакомство лучше в пергаменте в сухом прохладном месте или в холодильнике.

Понравился рецепт? Поделись им со своими друзьями в соцсетях!

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.