Как замариновать огурцы, когда 10 кг «свалятся» на тебя подарком

Помидоры в этом году дорогие. Зато порадовали урожаем огурцы. Что приготовить из диетического овоща, которым под завязку забит холодильник? Всё гениальное просто, поэтому мой выбор — огурцы «Минутка».

огурцы минутка в пакете

Понадобится буквально 15 минут, и прекрасную закуску можно подавать на стол. И если свежие огурцы с грядки не вызывают в моей семье особого кулинарного энтузиазма, то от «Минутки» домашних и трактором не оттянуть. Вот уж, действительно, без малейшего преувеличения — вкуснота!

Огурцы «Минутка»

Ингредиенты

  • 1 кг свежих огурцов
  • пучок укропа
  • 4–6 зубчиков чеснока
  • 1 ст. л. сахара
  • 0,5–1 ст. л. соли
  • базилик (по желанию)
  • молотый черный перец по вкусу
  • 3–4 ст. л. растительного масла

Приготовление

  1. Промой огурцы в холодной воде. Срежь попки. Если кожура горчит, можешь ее очистить. Если нет — оставляй.
    огурцы минутка с уксусом
  2. Разрежь огурцы пополам по длине. Большие можно резать на три части.
  3. Каждую часть разрежь на четыре продолговатых ломтика.
    огурцы 5 минутка
  4. Натри на мелкой терке или выдави чеснок.
    малосольные огурцы минутка
  5. Мелко нарежь укроп и базилик (если есть).
  6. Добавь зелень и чеснок к огурцам.
    малосольные огурцы вкусная минутка
  7. Всыпь столовую ложку сахара и 0,5–1 ложку соли. Мне, например, соли много не нужно. Я беру пол-ложки, а жене больше нравится так. На твой вкус.
    огурцы 5 минутки рецепт
  8. Добавь перец и растительное масло. Хорошенько перемешай, накрой тарелкой и отправь на 15 минут в холодильник.
    вкусная минутка огурцы на зиму
  9. Вот и всё! Огурцы «Минутка» готовы.

Быстрый рецепт маринованных огурцов интересен тем, что всего 3 ингредиента и удачно подобранные специи буквально на глазах волшебным образом преображают вкус пупырчатого овоща. Если неожиданно пришли гости, а никакой другой закуски нет, то огурцы «Минутка» — простое и вкусное решение всех проблем.

Ароматные малосольные огурцы станут отличным дополнением к жареной или запеченной картошке, украсят летний салат, а под шашлык — самое оно. Приготовь обязательно!

Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.