Маринованные огурцы в бутылке — простая и вкусная закуска. На их приготовление у тебя уйдет всего пара минут, а любое блюдо с медовым овощем вприкуску станет намного аппетитнее.
Огурцы в бутылке
Собственно пластиковая бутылка тут не является чем-то обязательным. При наличии подходящих банок или пищевых контейнеров ее всё-таки лучше заменить ими. В защиту бутылки скажу, что после использования такую тару можно сразу выбросить, не утруждая себя мытьем. А еще она пригодится для маринования огурчиков во время пикника или на даче.
Ингредиенты
- 4–5 огурцов
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. мёда или сахара
- 2–3 зубчика чеснока
- 1 ч. л. соли
- черный молотый перец по вкусу
- свежий укроп по желанию
Приготовление
- Отрежь у огурцов «попки» и нарежь их колечками толщиной 1 см.
- Приготовь маринад. Для этого смешай по 2 ложки соевого соуса и растительного масла.
- Выдави и добавь в маринад сок из половинки небольшого лимона.
- Положи ложку мёда, соль, перец и измельченный чеснок. При желании добавь нарезанный мелко свежий укроп. Тщательно всё перемешай.
- Помести огурцы в любую удобную тару, где их можно будет хорошенько встряхнуть. Это может быть банка с крышкой, пищевой контейнер, пакет или бутылка, как на фото. Кому в чём удобно и что в данный момент есть под рукой.
- Залей огурцы маринадом. Встряхни, чтобы маринад равномерно распределился по поверхности огурцов.
- Отправь в холодильник на 2–3 часа.
- Мои простояли в холодильнике до утра и, пропитавшись кисло-сладким маринадом, стали мягкими и неимоверно вкусными. Единственная проблема — мало. Съели всё еще до обеда. В следующий раз сделаю две или три порции.
- Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!
Ранее мы рассказывали, как приготовить огурцы без уксуса и стерилизации на зиму. По вкусу они напоминают малосольные, но более хрустящие и ароматные. При этом они легко готовятся и хорошо хранятся.
Предыдущая 
