Рецепт шоколадного торта с грецкими орехами

Знаешь ли ты, что 20 июля отмечался международный День торта? На самом деле этот праздник посвящен не только самому десерту, он служит символом дружбы между людьми, странами и народами и выступает знаком объединения. Сам праздник достаточно молод, его основали лишь в 2009 году, тем не менее День торта уже успел стать довольно популярным среди людей самых разных возрастных групп и национальностей.

шоколадно ореховый торт без муки© Depositphotos

Даже если ты не отметил этот день ни единым кусочком торта, еще не поздно всё исправить! Сегодня редакция «Так Просто!» снова объединяет всех сладкоежек, чтобы рассказать, как приготовить невероятно вкусный шоколадно-ореховый торт своими руками.

Ореховый торт

Ингредиенты для теста

  • 1 ч. л. муки
  • 150 г сахара
  • 1 щепотка лимонной кислоты
  • 150 г грецких орехов
  • 4 яичных белка
  • 1 щепотка соли

Ингредиенты для начинки

  • 300 мл сливок (с жирностью 33–35%)
  • 125 г черного горького шоколада
  • 1 ст. л. сахарной пудры

Приготовление

  1. Первым делом нужно взбить белки с щепоткой соли и лимонной кислоты. В процессе постепенно добавляй сахар и взбивай сливки до твердых пиков.

    шоколадно ореховый торт рецепт© Depositphotos

  2. Подсуши грецкие орехи на сухой сковороде и затем измельчи их.

    вкусный шоколадно ореховый торт© Depositphotos

  3. После смешай белки с мукой и орехами так, чтобы получилась однородная масса.

    итальянский шоколадно-ореховый торт

    © Depositphotos
  4. Вырежь из пергамента 6 кругов диаметром 18 см. После этого каждый круг необходимо смазать растительным маслом.

    как приготовить шоколадно-ореховый торт© Depositphotos

  5. Выложи тонким слоем тесто на каждый смазанный маслом круг и отправляй заготовки в заранее разогретую духовку. Выпекай каждый корж примерно 5–7 минут при температуре 180 градусов. Достав из духовки коржи, дай им немного остыть и с помощью широкой лопатки отдели корж от бумаги.

    шоколадно-ореховый торт простой© Depositphotos

  6. Растопи 80 г темного шоколада на водяной бане до жидкого состояния. 5 коржей смажь шоколадом с помощью кисточки, а шестой оставь без шоколада. Оставь смазанные коржи на некоторое время, чтобы шоколад застыл.

    быстрый торт с грецкими орехами

    © Depositphotos
  7. Тем временем не скучай, а займись приготовлением крема. Взбей жирные сливки, добавив сахарную пудру.

    торт с грецкими орехами в тесте© Depositphotos

  8. В отдельную миску отложи 4 ст. л. сливок. В оставшиеся сливки добавь 30 г тертого шоколада и перемешай массу.

    торт в грецкими орехами© Depositphotos

  9. Осталось лишь собрать наш замечательный торт. Для этого намажь на каждый корж взбитые сливки с шоколадом, соединяя их друг с другом и накрой сверху ничем не смазанным коржом.

    греческий торт с грецкими орехами рецепт

    © Depositphotos
  10. Сверху покрой весь торт взбитыми сливками без шоколада, и посыпь его крупно натертым темным шоколадом. Поставь торт в холодильник и дай постоять пару часов.

    домашний торт с грецкими орехами© Depositphotos

Вот и всё, изумительный торт с грецкими орехами готов. Эта выпечка приведет твоих гостей в восторг!

кофейный торт с грецкими орехами

Согласись, что этот десерт слишком хорош, чтобы упустить возможность его приготовить. Так что воспользуйся случаем и поделись с друзьями рецептом этого невероятного лакомства.

Виктория Жмурко
Вике нравится фолк-музыка и готовка еды, она с удовольствием кулинарит под музыку. Наш утонченный редактор мечтает о путешествиях автостопом. Надеется однажды увидеть мир по-новому и, как Ван Гог, нарисовать какой-нибудь десяток шедевров перед смертью. Виктория обожает динозавров, считает, что зря они всё-таки вымерли. Любимая книга — «Сага о ведьмаке» Анджея Сапковского.

комментария 4

  1. Наталья

    Пропитать только взбитыми сливками,но как же получилось ,что внутри торт тоже шоколадный и как вохможно приготовить торт с одной чайной ложкой муки,странно

  2. Как в тесте может быть только одна ложка муки?

  3. Только коржей в торте готовом на фото почему то 12 а не 6 насчитал

  4. Давно искала подобное, спасибо очень интересно!

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.