Нежный, вкусный, ароматный печеночный пирог легко приготовить по любому поводу. День рождения, зимние праздники, просто хорошие выходные — тащи продукты на кухню и готовь. Результат всегда впечатляющий.
© Depositphotos
Но особо нежным блюдо получается, если делать его из куриной печени. Тогда оно практически тает во рту. Нам кажется, не нужно лишних слов, а лучше просто приготовить. Все домашние только спасибо скажут.
Печеночный пирог
Ингредиенты
- 0,6 кг куриной печени
- 3 яйца
- 250 мл молока
- 1,5 ст. муки
- 75 г растительного масла
- 2–3 луковицы
- 2–3 моркови
- 700 г майонеза
- 1 ст. л. укропа
- 1 ст. л. петрушки
- 0,5 ч. л. соли
Приготовление
- Промой куриную печень и хорошенько измельчи в блендере или мясорубке.
- К получившемуся фаршу добавь яйца, молоко и муку. Кроме этого влей растительное масло и всыпь соли. Перемешай до однородной массы.
- Разогрей мелкую широкую сковороду и аккуратно ложкой выливай жидкое печеночное тесто, формируя из них блины во время готовки. Кстати, маслом смажь сковороду только один раз: перед первым блином. Дальше его добавлять не нужно.
- Натри морковь на терке, а лук порежь тонкими полукольцами. Всё это добро обжарь на сковороде до золотистого цвета.
- Сформируй угощение: возьми блин, смажь его майонезом, а сверху тонким слоем нанеси обжаренные овощи. Повтори.
Ads - Сформируй красивый пирог, накладывая смазанные блины друг на дружку. Самый верх посыпь тертым сыром и зеленью. Это придаст свежести вкусу блюда и украсит его. Готово!
Наверное, подобный торт или пирог ты уже пробовал. Но мы хотим обратить твое внимание именно на наличие такой простой и незамысловатой начинки, которая придаст вкус печени и разбавит майонезную прослойку.
© Depositphotos
Кроме того, это блюдо достаточно легкое из-за малого количества калорий у курицы. Иногда бывает, что говяжья или свиная печень может привести к тяжести в желудке. С куриной печенью такого не случится!
Хочешь посмотреть всё детальней? Тогда вот тебе кулинарный видеоролик.
Предыдущая 
