Как приготовить рыбные пельмени

Пельмени — универсальный продукт. В разных городах и странах их готовят по-своему. Например, в Китае их делают из тонкого, практически прозрачного теста, а в Корее вообще жарят. Само собой, начинка у пельменей тоже не всегда одинаковая.

пельмени с рыбой© Depositphotos

Предлагаем тебе сделать пельмени с рыбой, а именно с кетой. Это дальневосточный рецепт, так что с наличием главного ингредиента могут быть проблемы. Не стоит унывать, пельмешки будут не менее вкусными с минтаем, щукой или сазаном. Некоторые даже умудряются добавлять сало, чтобы получить сочные пельмени.

Пельмени с рыбой

Ингредиенты

‡агрузка...
  • 700 г готового теста
  • 500 г филе кеты
  • 200 г лука
  • 1 ст. л. перечной пасты
  • 2 ст. л. жареного кунжута
  • зелень по вкусу
  • соевый соус по вкусу
  • 50 г сливочного масла
  • соль

Приготовление

  1. Подготовь тесто. Почисти рыбу и лук. Отдели филе от костей. В мясорубке с крупной решеткой измельчи лук и рыбу. Добавь соль, перечную пасту и зелень.
    пельмени с рыбой и сыром
  2. Добавь большую часть кунжута. Всё хорошенько перемешай.
    пельмени с рыбой название© Depositphotos
  3. Тонко раскатай тесто и сформируй из него кружки. На каждый кружок положи 1 ч. л. фарша и сформируй пельмени.
    пельмени с рыбой калорийность
  4. Разложи заготовки на полотенце. Нужные оставь, а лишние отправь в морозилку.
    пельмени с рыбой постные© Depositphotos
  5. Вари пельмени в подсоленной воде с перцем и лавровым листом. Параллельно добавь кунжут в соевый соус.
    пельмени с рыбой рецепт© Depositphotos
  6. Подавай горячими с соевым соусом, маслом и зеленью.
    пельмени с рыбой как называются

Пельмени с рыбной начинкой более нежные, чем пельмени из свинины. Кроме того, их нужно съедать практически сразу, поскольку в холодильнике они хранятся не более суток.

пельмени из кеты© Depositphotos

Используй к ним только легкие соусы, избегай кетчупа или майонеза, поскольку за ними труднее разобрать тонкий вкус рыбного филе. Некоторые вообще просто сбрызгивают их лимонным соком. Гарантируем, если ты всё сделаешь строго по рецепту, тебя ждет великолепный результат!

‡агрузка...
Артемий Бондаренко
Наш внимательный и усердный редактор с удовольствием отвечает на вопросы читателей, ценит тепло человеческого общения. Артем — меломан, всегда с радостью предложит послушать композицию, которая поднимет настроение любому автору статей на «Так Просто». Мечтает о путешествии в США. Цикл романов Стивена Кинга «Темная башня» — любимейшие книги Артема.

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.