Что меняет петрушка, если добавлять ее в маринованный перец

Пока сезон, покупаю перец килограммами. Перец, маринованный с петрушкой, — король среди моих осенних заготовок на зиму. Хотя зачастую эта ароматная закуска в моей семье до зимы не доживает, съедается быстро и на ура.

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить маринованный перец с петрушкой, после которого супруг дарит ценные подарки. Закуска заиграет по-новому!

маринованный перец© Depositphotos

Перец маринованный с петрушкой

Ингредиенты

  • 1,5 кг красного сладкого перца
  • 1 головка чеснока
  • пучок петрушки
  • 250 г сахара
  • 750 мл воды
  • 4 ст. муки
  • 250 мл уксуса
  • 30 мл растительного масла
  • 15 г соли

Приготовление

  1. Перец вымой, а затем разрежь на 4 или на 6 долек. Чеснок очисти и промой, зелень также промой. Всё мелко порежь ножом.

    красный перец© Depositphotos

  2. Для приготовления маринада в кастрюльку влей воду, всыпь туда соль и сахар, перемешай, а затем добавь растительное масло и уксус. Доведи маринад до кипения, затем добавь туда перец. Вари с момента закипания минут 6–7.

    как змариновать перец

  3. Банки и крышки простерилизуй. В стерилизованные банки выложи чеснок и зелень, далее — перец, а затем снова чеснок и зелень. Повторяй такую последовательность, пока не заполнятся банки. Не забывай немного уплотнять ингредиенты в банке.

    сладкий перец

  4. Ads
  5. Залей перчик маринадом и закрой банки стерилизованными крышками. Переверни банки и поставь их в темное место. Можно укутать банки одеялом или пледом до полного остывания.

    перец с петрушкой© Depositphotos

Совет редакции

Ads

Также предлагаю узнать, как приготовить маринованный перец в горчице. Настоящий балканский рецепт из самого сердца Сербии!

Такой перец, маринованный с петрушкой, украсит как прием пищи в будние дни, так и любой праздничный стол. А мужья такую закуску просто обожают.

Смело открываю дверь комнаты мужа. От маринованного перчика он еще не отказывался. Пока не доест всё, не оторвется от тарелки!

Ads
Анастасия Чубар
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.