На даче пеку пирог с абрикосами на кефире, как учила цыганка Галина

На даче пеку пирог с абрикосами на кефире, как учила цыганка Галина. Все ингредиенты смешиваешь в миске с помощью венчика, никаких тебе миксеров и блендеров не нужно. И долго играться с тестом тоже. Всё готовится на раз-два-три: легко, просто и быстро. А в результате получается пышное и ароматное лакомство к чаю.

Этот пирог можно приготовить с любыми ягодами и фруктами, в том числе и замороженными. А если в тесто не добавлять сахар, то можно приготовить его и с соленой начинкой.

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией заливного пирога с абрикосами. Как раз по сезону рецепт!

пирог с абрикосами на кефире
© Depositphotos

Пирог с абрикосами на кефире

Ингредиенты

  • 250 мл кефира
  • 200 г сахара
  • 350 г муки
  • 3–4 яйца
  • 200 мл растительного масла
  • 2 ч. л. ванильного сахара
  • 500 г ягод или фруктов
  • 2 ч. л. разрыхлителя

Приготовление

  1. В глубокую миску влей кефир, добавь сахар и ванильный сахар, вбей яйца. Хорошенько перемешай венчиком, а затем всыпь муку.

    тесто на пирог

  2. Добавь в тесто разрыхлитель и влей растительное масло. Хорошенько перемешай тесто венчиком.

    тесто на кефире

  3. Застели разъемную форму для выпечки (у цыганки Галины она на 26 см) пергаментной бумагой. Влей в форму половину теста.

    пирог на кефире

  4. Абрикосы вымой, раздели на две половинки и удали из них косточки. Половинки абрикосов укладывай поверх теста.

    новогоднее меню

  5. Залей абрикосы второй половиной теста. Сверху выложи еще 6 половинок абрикосов, слегка присыпь абрикосы сахаром.

    абрикосы на пирог

  6. Выпекай пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут.

    пирог на кефире

  7. Вот и всё, нежный абрикосовый пирог готов. Сверху его можно слегка присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    пирог с абрикосами

А чтобы увидеть весь процесс приготовления этого лакомства, смотри видео от цыганки Галины. Все ее рецепты выходят с первого раза и на ура!

Совет редакции

Также предлагаю узнать, как приготовить чешскую бубланину с абрикосами на сливках. Напоминает шарлотку, но, на мой взгляд, еще вкуснее!

Этот пирог с абрикосами на кефире получается воздушным, словно пух! Огромный бонус этого пирога — его легкость в приготовлении!

Советую сохранить рецепт, ведь вслед за абрикосами настанет сезон сливы, и если абрикосы заменить на сливы и добавить щепотку корицы, то пирог заиграет новыми красками.⁣⁣⠀

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Один комментарий

  1. не все так просто

    Вы повторяетесь, цыганка (правда, старая), уже была. Примитивнее сайта не существует.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.