Куда пристроить запасы малинового варенья

На днях устроила дома разбор кладовки и отыскала 2 банки малинового варенья с прошлого года. А затем взялась и за морозильную камеру, в которой также лежит небольшой запас мороженой малины. Тут-то я и вспомнила про вкуснейший пирог с замороженной малиной, которым не в сезон этой ягоды меня когда-то баловала бабушка.

«Малина есть, даже с излишком, и выходные скоро!» — подумала я и решила порадовать домашних этим нежнейшим лакомством. К тому же, рецепт отнюдь не сложный, без возни, как говорится.

© Depositphotos

Пирог с замороженной малиной

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить пирог «Малиновое наслаждение». Для тех, кто любит много начинки!

Ингредиенты

  • 200 г муки
  • 5 яиц
  • 200 г сливочного масла
  • 250 г сахара
  • 3 ст. л. горячей воды
  • 150 г сахарной пудры
  • 15 г разрыхлителя
  • 550–850 г малины (варенье, замороженная или свежая)
  • 2 пачки ванильного сахара
  • щепотка соли

© Depositphotos

Приготовление

  1. Вымой яйца и отдели белки от желтков в две разные емкости. В удобной емкости взбей белки с 50 граммами сахара и щепоткой соли до устойчивой пены.

    © Depositphotos
  2. В глубокой миске взбей 5 желтков с оставшимся сахаром (200 грамм), пачкой ванильного сахара и 3 столовыми ложками горячей воды. Далее аккуратно соедини белковую и желтковую массы.

    © Depositphotos

  3. Всыпь к белково-желтковой массе муку и разрыхлитель. Замеси тесто. Готовое тесто влей в форму для выпекания (у меня диаметром 26 сантиметров), смазанную небольшим кусочком масла или маргарина.

    Выпекай бисквит в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение получаса.

    © Depositphotos

  4. Готовый бисквит достань из духовки, дай ему остыть, а затем срежь у него крышечку и аккуратно вырежи серединку. У тебя должна получиться что-то наподобие бисквитной чашечки. Всё, что отделилось от основной части бисквита, нужно в блендере перебить в крошку.

    © Depositphotos

  5. Для приготовления начинки взбей размягченное сливочное масло с пачкой ванильного сахара и сахарной пудрой. В качестве ягод можно брать свежую малину или клубнику, замороженные ягоды или варенье.

    Я же смешала в миске часть замороженных ягод с вареньем. Далее нужно перемешать малину с бисквитной крошкой и взбитым маслом.

    © Depositphotos

  6. Наполни бисквитную чашку начинкой из малины. По желанию сверху можно украсить пирог сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

    © Depositphotos

Совет редакции

До сезона малины еще не так скоро, а вот клубничка уже на подходе. Предлагаю ознакомиться с прекрасным рецептом песочного пирога с клубникой. Это особенный десерт с нежным творожным вкусом и песочным тестом. Это сочетание вместе с начинкой из клубники никого не оставит равнодушным!

Представь себе чашечку из бисквита, полную малиновой или клубничной начинки. Пирог с замороженной малиной — именно такой: вкусный, нежный, с большим количеством ягод в середине. В холодном виде он, как настоящий торт с кремом, в теплом — сочный пирог, настоящее наслаждение.

Обязательно приготовь, твои домашние оценят этот рецепт по достоинству!

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.