Пирожки — это настоящая «выручалка» для занятых хозяек. Мы любим их с самыми различными начинками, но особенно с колбасой. Ведь колбаса хороша и с ломтиком черного хлеба, и в салате, и в начинке пиццы. А даже самые ленивые пирожки она обязательно сделает сытными и по-настоящему вкусными.
Пирожки с колбасой
Ингредиенты
- 150 г колбасы
- 250 мл кефира
- 1 яйцо
- 1 ч. л. сахара
- 240 г муки
- 0,5 ч. л. соды
- 40 мл воды
- 0,5 ч. л. соли
- растительное масло для жарки
Приготовление
- Рецепт ленивых пирожков на кефире мы обнаружили на кулинарном YouTube-канале Калниной Натальи. Приготовить их несложно, а после остывания они не оседают, оставаясь мягкими и пышными.
- Итак, смешай в сотейнике кефир и воду. Поставь на огонь и подогрей примерно до 40 градусов.
- Перелей кефир с водой в миску. Добавь соль, сахар, яйцо и муку.
- Замеси густое тесто. Оно должно не стекать, а медленно сползать с ложки.
- После этого добавь соду и нарезанную мелкими кубиками колбасу. Перемешай всё до однородности. Как вариант, ветчину или сосиски можно натереть на крупной терке. Вместо колбасы для начинки можно использовать яйца и зеленый лук или укроп и брынзу.
- Разогрей на сковороде растительное масло.
- При помощи ложки сформируй пирожки.
- Выложи их на сковороду и жарь с двух сторон, пока не зарумянятся. Завтрак для всей семьи к чаю готов!
- Такие пирожки еще называют оладьями с припеком. Их издавна жарили с яйцами и зеленью, курицей, капустой, яблоками, ягодами. Но в любом случае как блюдо ни назови, а семья всегда будет рада быстрому и вкусному угощению.
- Приятного аппетита и новых кулинарных открытий, дорогие друзья!
Пирожки с капустой из дрожжевого теста всегда получаются пышными и нежными. Правильно приготовленное тесто — главный секрет этого блюда. А начинку для него можно каждый раз делать разную. Но с тушеной капустой выходит, конечно же, вкуснее всего.
Предыдущая 
