После застолий готовлю партию пирожков на соде, чтобы мясная нарезка, оливки, сыр и зелень не пропадали

Пирожки — это настоящая «выручалка» для занятых хозяек. Мы любим их с самыми различными начинками, но особенно с колбасой. Ведь колбаса хороша и с ломтиком черного хлеба, и в салате, и в начинке пиццы. А даже самые ленивые пирожки она обязательно сделает сытными и по-настоящему вкусными.

пирожки с колбасой

Пирожки с колбасой

Ингредиенты

  • 150 г колбасы
  • 250 мл кефира
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. сахара
  • 240 г муки
  • 0,5 ч. л. соды
  • 40 мл воды
  • 0,5 ч. л. соли
  • растительное масло для жарки

Приготовление

  1. Рецепт ленивых пирожков на кефире мы обнаружили на кулинарном YouTube-канале Калниной Натальи. Приготовить их несложно, а после остывания они не оседают, оставаясь мягкими и пышными.
  2. Итак, смешай в сотейнике кефир и воду. Поставь на огонь и подогрей примерно до 40 градусов.
    пирожки с колбасой
  3. Перелей кефир с водой в миску. Добавь соль, сахар, яйцо и муку.
    пирожки с колбасой
  4. Замеси густое тесто. Оно должно не стекать, а медленно сползать с ложки.
  5. После этого добавь соду и нарезанную мелкими кубиками колбасу. Перемешай всё до однородности. Как вариант, ветчину или сосиски можно натереть на крупной терке. Вместо колбасы для начинки можно использовать яйца и зеленый лук или укроп и брынзу.
    пирожки с колбасой
  6. Разогрей на сковороде растительное масло.
  7. При помощи ложки сформируй пирожки.
  8. Выложи их на сковороду и жарь с двух сторон, пока не зарумянятся. Завтрак для всей семьи к чаю готов!
    пирожки с колбасой
  9. Такие пирожки еще называют оладьями с припеком. Их издавна жарили с яйцами и зеленью, курицей, капустой, яблоками, ягодами. Но в любом случае как блюдо ни назови, а семья всегда будет рада быстрому и вкусному угощению.
    пирожки с колбасой
  10. Приятного аппетита и новых кулинарных открытий, дорогие друзья!

Пирожки с капустой из дрожжевого теста всегда получаются пышными и нежными. Правильно приготовленное тесто — главный секрет этого блюда. А начинку для него можно каждый раз делать разную. Но с тушеной капустой выходит, конечно же, вкуснее всего.

Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.