Каким салатом шустрая цыганка будет потчевать гостей за праздничным столом

В канун Рождества (в моей семье отмечают и католическое, и православное) ищу интересные постные салаты. Один из них — салат «Цыган» по рецепту цыганки Галины. Вчера приготовила его и поняла, что этот салат точно будет и на моём новогоднем праздничном столе. Вкуснотища нереальная, а апельсиновый майонез — это нечто. Такой соус буду теперь применять и для других салатиков!

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению постного салата «Цыган» с апельсиновым майонезом. Прекрасная альтернатива любимому «Цезарю»!

постные салаты© Depositphotos

Постные салаты

Ингредиенты для салата

  • рыбные консервы (скумбрия, тунец)
  • 100 г консервированного горошка
  • 350 г пекинской капусты
  • 50 г болгарского перца
  • 10 г укропа
  • сухарики по вкусу

Ингредиенты для соуса

  • 100 мл растительного масла
  • 3 ст. л. маринада из горошка
  • 1 зуб. чеснока
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Болгарский перец нарежь соломкой, пекинскую капусту — кубиками, а затем разбери ее на лепестки. Пересыпь всё в миску.

    пекинская капуста© Depositphotos

  2. Мелко нарежь укроп и добавь его в миску к овощам. Достань из банки рыбную конерву, но пока не отправляй ее к овощам.

    ароматный укроп

    © Depositphotos
  3. Для приготовления соуса в емкость к растительному маслу влей маринад от горошка. Взбей блендером на сильных оборотах. Добавь апельсиновый сок (можно заменить на лимонный сок), соль и измельченный на терке чеснок. Снова взбей всё блендером.

    приготовление соуса

  4. Добавь к салату горошек и заправку, хорошенько перемешай.

    приготовления салата

  5. Подавай салат так: на тарелку выложи овощные ингредиенты с заправкой, а сверху на них — рыбную консерву (без косточек и хребтов). Укрась всё сухариками. Приятного аппетита!

    вкусный салат

    © Depositphotos

А чтобы детальнее ознакомиться с рецептом этого аппетитного салатика, смотри видео с кулинарного YouTube-канала «Галина кухня». Все рецепты прекрасной хозяюшки Галины выходят с первого раза и на ура!

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с еще одним рецептом майонеза без яиц и молока. Намного вкуснее и безвреднее магазинного!

постный майонез
© Depositphotos

Лично я обожаю постные салаты. И этот вариант салата от цыганки Галины очень достойный. Хрустящая капуста с горошком, перчиком и рыбной консервой сочетаются прекрасно. Ну а этот апельсиновый соус для салатов в пост идеальный вариант!

Рекомендую попробовать приготовить салат «Цыган», точно не пожалеешь!

Анастасия Чубар
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.