Рецепт постного супа из красной чечевицы

Приготовить постный суп из чечевицы совсем не сложно, если придерживаться хорошего рецепта. Нужно немного терпения, качественные ингредиенты, хорошая плита, блендер — и получится отличный результат.

чечевица суп© Depositphotos

Это турецкое угощение насытит и согреет всех, кому не хватает тепла в наше нестабильное время. Так что не будем терять времени зря, а поскорее примемся за готовку.

Постный суп из чечевицы

Ингредиенты

  • 1 ст. красной чечевицы
  • 2 ст. л. риса
  • лук
  • 2 помидора
  • 1700 мл бульона (или воды)
  • соль
  • черный перец
  • 0,5 ч. л. молотой зиры
  • 0,5 ч. л. сухой мяты
  • лимонный сок (для подачи)
  • сухарики (для подачи)
  • растительное масло

Приготовление

  1. Внимательно промой рис и чечевицу. Лучше всего подойдет вкусная красная чечевица. Лук почисти и мелко порежь. Очищенные от кожуры и семян томаты порежь небольшими кубиками.
    чечевица суп рецепт© Depositphotos
  2. Спассеруй лук в растительном масле. Добавь помидоры, потуши.
    чечевица суп как приготовить
    © Depositphotos
  3. Добавь чечевицу и рис и обжаривай всё 5 минут, помешивая.
    чечевица суп пюре© Depositphotos
  4. Теперь влей бульон или воду и вари суп до готовности чечевицы. Времени это займет около получаса.
    чечевица суп сколько варить© Depositphotos
  5. Сними блюдо с огня и с помощью погружного блендера измельчи все ингредиенты до состояния пюре. Затем снова поставь суп на огонь и доведи до кипения. Посыпь приправами.
    чечевица суп турецкий
    © Depositphotos
  6. Подавай чечевичный крем-суп с лимонным соком и сухариками.
    чечевица суп как готовить© Depositphotos

Это кушанье хорошо подойдет к ужину, ведь у него всего 76 ккал на 100 г продукта. Это очень мало, практически, ничего. Безусловно, можно подавать к нему тосты или гренки, но тогда и общая калорийность блюда повысится.

чечевица суп ккал© Depositphotos

Сами же турки любят подавать суп пюре из чечевицы с красным крупно-молотым перцем, предварительно обжаренным в небольшом количестве сливочного масла.

Артемий Бондаренко
Наш внимательный и усердный редактор с удовольствием отвечает на вопросы читателей, ценит тепло человеческого общения. Артем — меломан, всегда с радостью предложит послушать композицию, которая поднимет настроение любому автору статей на «Так Просто». Мечтает о путешествии в США. Цикл романов Стивена Кинга «Темная башня» — любимейшие книги Артема.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.