Чем хорош простой банановый пирог

Надоело каждые выходные печь классический яблочный пирог и хочется чего-то поинтересней? В таком случае простой банановый татен с домашней имбирной карамелью станет идеальным решением.

банановый пирог рецепт© Depositphotos

Многие считают, что запекать бананы — не самая лучшая идея. Якобы так фрукты теряют полезные свойства и превращаются в безвкусное пюре.

Сегодня редакция «Так Просто!» предлагает вместе развенчать этот миф, приготовив необыкновенный банановый пирог.

Простой банановый пирог

Ингредиенты

  • 375 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 150 г сахара
  • 125 г сметаны
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • небольшая щепотка соли
  • 4 банана
  • 1,5 ч. л. тертого имбиря

Приготовление

  1. Для начала просей муку в глубокую миску, после чего смешай ее с солью, разрыхлителем и 50 г сахара.

    Далее добавь в миску яйцо, 100 г размягченного масла и сметану. А затем замеси гладкое однородное тесто, заверни его в пищевую пленку и убери в холодильник на 30 минут.

    банановый пирог с карамелью

    © Depositphotos
  2. Тем временем, пока тесто охлаждается, займемся приготовлением карамели.

    Растопи оставшееся масло на сковороде, после чего добавь к нему сахар и в течение 5 минут помешивай сливочную массу, пока она не приобретет характерный золотистый оттенок карамели. За пару минут до того, как снять карамель с огня, добавь в нее тертый имбирь.

    банановый пирог быстро

    © Depositphotos
  3. Готовую карамель сразу же вылей в заранее подготовленную форму для выпечки и разровняй с помощью лопатки.

    Затем очисти бананы от кожуры, разрежь на несколько частей и выложи их на карамель.

    И после этого остается только достать тесто их холодильника, раскатать в небольшой пласт и накрыть им форму, подвернув выступающие края внутрь.

    банановый пирог вкусный© Depositphotos

  4. В конце разогрей духовку до 200 градусов и поставь пирог запекаться на 35—40 минут.

    А уже достав из духовки готовый татен, оставь его постоять в форме в течение 5–7 минут, и только после этого аккуратно переверни пирог на сервировочное блюдо.

    банановый пирог как приготовить© Depositphotos

Не правда ли, такой вариант пирога куда интереснее привычного открытого тарта со свежими фруктами?

как испечь банановый пирог© Depositphotos

Впрочем, чтобы определиться, сперва нужно попробовать свое творение. Очень надеемся, что результат тебя порадует.

Приятного аппетита!

Виктория Жмурко
Вике нравится фолк-музыка и готовка еды, она с удовольствием кулинарит под музыку. Наш утонченный редактор мечтает о путешествиях автостопом. Надеется однажды увидеть мир по-новому и, как Ван Гог, нарисовать какой-нибудь десяток шедевров перед смертью. Виктория обожает динозавров, считает, что зря они всё-таки вымерли. Любимая книга — «Сага о ведьмаке» Анджея Сапковского.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.