Удивительно, какую силу имеют вкусы! Некоторые блюда невероятным образом способны переносить нас в те времена, когда ими с такой любовью нас кормила бабушка или мама. К таковым можно отнести и хорошо знакомый каждому морковный пирог с апельсином.
Редакция «Так Просто!» подробно расскажет, как приготовить манник с морковью и апельсиновой цедрой. В основе лежит классический рецепт манника на кефире.
Пышный манник на кефире
Получается очень ярким, в меру влажным и безумно вкусным. Готовится всего в несколько шагов. Сложнее всего дождаться, пока он испечется, так как его аромат так и манит на кухню!
Ингредиенты
- 250 мл (1 ст.) кефира
- 1 ст. манной крупы
- 1 апельсин
- 150 г моркови
- 3 яйца
- 250 г (1 ст.) сахара
- 100 г сливочного масла
- 250 г (1 ст.) муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление
- Первым делом соединяем в миске кефир и манную крупу. Тщательно перемешиваем и оставляем на 40 минут, пока манка не набухнет.
- Тем временем моем апельсин, обсушиваем и снимаем с него цедру. Моем морковь, чистим и натираем на мелкой терке.
- По истечении 40 минут добавляем апельсиновую цедру и морковь к кефиру с манкой. Снова тщательно перемешиваем.
- Затем в отдельной емкости нужно смешать яйца с сахаром и взбить миксером на высокой скорости. Делаем это не меньше 5 минут.
- Добавляем яично–сахарную массу к кефиру с манкой, перемешиваем. После вмешиваем растопленное сливочное масло и просеянную муку с разрыхлителем. Получившаяся масса должна стать, как густая сметана.
- Равномерно распределяем тесто в форме для выпекания. Если нужно, смазываем форму сливочным маслом. Всё это отправляем на 40 минут в разогретую до 180℃ духовку.
- Вынимаем пирог из духовки и даем ему остыть в форме и только потом извлекаем. Наконец-то можно порадовать себя мягким, нежным и ароматным десертом. Можешь подавать его со сметанным кремом. Получается просто необычайно вкусно!
Морковно-апельсиновый манник станет отличным поводом собрать всю семью на общее чаепитие. Уверена, и ты будешь в восторге от такой вкуснятины. Приятного аппетита!
Предыдущая 
