На днях наткнулась на рецепт быстрого хлеба с одним необычным ингредиентом. И это именно тот случай, когда захотелось приготовить блюдо, как минимум, ради интереса. Дело в том, что вместо воды в этом рецепте нужно использовать любимый пенный напиток многих мужчин. А что из этого получается, расскажу далее в статье.
© Depositphotos
Рецепт быстрого хлеба
Чтобы приготовить необычный хлебушек, понадобится всего 3 основных ингредиента, а также соль и разрыхлитель. Рецепт быстрого хлеба настолько прост, что с его приготовлением справится даже самая неопытная хозяйка. Это тот случай, когда не нужно долго вымешивать тесто и ждать, пока оно подойдет. На замес уйдет не более 5 минут. Идеально!
Ингредиенты
- 200 г пшеничной муки высшего сорта
- 100 г цельнозерновой пшеничной муки
- 400 мл пенного напитка
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. разрыхлителя
- кунжут или другие семена по желанию
Приготовление
- В большую миску просей оба вида муки. Затем добавь в смесь соль и разрыхлитель. Всё тщательно перемешай.
- Далее влей в мучную смесь пенный напиток. При помощи венчика соедини сухие ингредиенты с жидким. Вымешивай тесто, пока не исчезнут все комочки муки. Затем дай ему буквально 5 минут постоять в сторонке.
- Прямоугольную форму для выпекания хлеба обильно смажь растительным маслом. В данном рецепте использовалась форма размером 30 на 11 см. Сверху слегка присыпь масло мукой. Этот трюк называют французской рубашкой. Если не хочешь играться с маслом и мукой, смело используй обычную пергаментную бумагу.
- Перелей тесто в форму для выпекания. Сверху присыпь будущий хлеб кунжутом или другими семенами. Это необязательный этап, но так выпечка получается более нарядной и ароматной. Можно использовать белый или черный кунжут, тыквенные и подсолнечные семечки.
Ads© Youtu - Выпекай хлеб в заранее разогретой духовке при 180 градусах в течение 45–50 минут. За 5 минут до готовности переставь решетку с хлебом под самый верх духовки, чтобы корочка как следует подрумянилась.
- После выпекания достань хлеб из формы и дай ему полностью остыть на решетке. Готово!
Совет редакции
По этому рецепту хлеб получается с необычной мокроватой текстурой. Если ты хочешь, чтобы выпечка вышла более пористой и сухой, добавь в тесто немного больше муки. Такой хлебушек отлично подойдет в качестве основы для праздничных бутербродов на Пасху. Интересно, догадаются ли гости, из чего ты его приготовила?
© Depositphotos
Кстати, если ты думаешь, что можно состряпать на светлый праздник Пасхи, недавно я делилась оригинальными идеями Ольги Матвей. В этой статье ты найдешь не только несколько необычных рецептов, но и ссылки на другие пасхальные угощения известной кулинарки.
Рецепт быстрого хлеба с пенным напитком — сущий эксперимент! Если ты к такому пока не готова, с радостью делюсь парочкой классических вариантов приготовления домашнего хлебушка. Вот, к примеру, ароматная выпечка на сухих дрожжах от моей коллеги Инны Кирик. А вот более смелый рецепт — нарядный хлеб с творожно-сливочной начинкой. Пальчики оближешь!
Я уже очень давно не покупаю магазинный хлеб, поскольку мне не нравится его состав. Вместо этого я пеку домашний хлебушек: гороховый и гречневый. Если хочешь, могу поделиться рецептами в следующих статьях. Напиши об этом в комментариях, чтобы я понимала, нужно ли это тебе. Буду ждать с нетерпением!
Предыдущая 
