Как замариновать грибы с болгарским перцем

С возрастом волей-неволей начинаешь перенимать повадки взрослых женщин, привыкаешь хозяйничать в доме, убираться не только по выходным и готовить не только на один день.

Недавно поймала себя на мысли, что пора начинать делать консервацию на зиму. Подруги лишь посмеялись, мол, вот она старость уже на пороге, а бабушка похвалила и презентовала мне блокнот со своими лучшими рецептами закруток. В нём-то я и обнаружила рецепт моих любимых маринованных грибов с перцем. Пожалуй, это самые вкусные грибы, которые вообще можно приготовить.

Редакция «Так Просто!» хочет рассказать и тебе, как мариновать грибы на зиму, чтобы они получились невероятно вкусными.

Рецепт маринованных грибов на зиму

Ингредиенты

  • 1 кг грибов
  • 1 кг болгарского перца
  • 500 г репчатого лука
  • 200 г сахара
  • 80 г соли
  • 100 мл подсолнечного масла
  • 150 г 9%-го уксуса
  • 3 лавровых листа
  • 6 горошин душистого перца
  • укроп

Приготовление

  1. Помой грибы, почисти и нарежь их на четвертинки. Если грибочки маленькие, можно закатывать и целиком.

    как мариновать грибы на зиму© Depositphotos

  2. Затем почисти лук и нарежь полукольцами.

    как мариновать грибы в банках© Depositphotos

  3. Теперь очередь мыть перец. Очисти перцы от плодоножек и семечек, нарежь их соломкой.

    в чем мариновать грибы© Depositphotos

  4. Для маринада смешай в глубокой миске уксус, подсолнечное масло, соль и сахар.

    как мариновать грибы дома© Depositphotos

  5. Положи овощи и грибы в кастрюлю, перемешай и залей маринадом. Поставь кастрюлю на огонь и вари содержимое в течение 15 минут.

    как мариновать грибы домашних условиях© Depositphotos

  6. Подготовь баночки для закрутки. Положи на дно банок лавровые листы, душистый перец и укроп.

    как мариновать грибы лесные© Depositphotos

  7. После выложи в банки грибы с овощами и поставь банки стерилизоваться на 10 минут.

    как мариновать грибы лучший рецепт© Depositphotos

  8. Осталось только закатать баночки, укутать и оставить до полного охлаждения.

    как мариновать лесные грибы в домашних условиях

Обязательно попробуй замариновать грибочки по этому рецепту, уверяем — тебе понравится! А заодно можешь еще приготовить салат из микса овощей и замариновать кабачки на зиму, ведь закруток много не бывает.

Сохраняй рецепт на своей страничке, чтобы не потерять.

Виктория Жмурко
Вике нравится фолк-музыка и готовка еды, она с удовольствием кулинарит под музыку. Наш утонченный редактор мечтает о путешествиях автостопом. Надеется однажды увидеть мир по-новому и, как Ван Гог, нарисовать какой-нибудь десяток шедевров перед смертью. Виктория обожает динозавров, считает, что зря они всё-таки вымерли. Любимая книга — «Сага о ведьмаке» Анджея Сапковского.

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.