Рецепт пирога «Клубничные горы»

Если ты обожаешь клубнику и не против потратить 40 минут на приготовление пирога, мы с удовольствием поделимся удачным рецептом. А знаешь, что редакция знает не один рецепт пирога с клубникой в духовке, а целых два? Мы уверены, что ты захочешь приготовить и первый, и второй.

Всё потому, что они безумно вкусные и легкие в приготовлении. А самое главное — это совершенно два разных пирога с клубникой. Первый пирог — шарлотка с клубникой, а второй можно даже назвать пирожным, так как во втором рецепте используется заварное тесто и потрясающий нежный творожный крем.

пирог с клубникой и творогом© Depositphotos

Рецепт пирога с клубникой в духовке

Ингредиенты

  • 500 г клубники
  • 4 яйца
  • 180 г сахара
  • 200 г муки
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя

Приготовление

  1. Тщательно промой клубнику и удали хвостики. Осуши ягоды на полотенце. Если клубника крупная, разрежь ее пополам.

    пирог с клубникой бисквитный© Depositphotos

  2. Взбей яйца с сахаром и ванильным сахаром, пока яичная масса не станет белой.

    пирог с клубникой быстро и просто

    © Depositphotos
  3. Просей муку и постепенно добавь ее вместе с разрыхлителем в яичную смесь. Аккуратно перемешай тесто лопаткой сверху вниз.
  4. Вылей половину теста в застеленную пергаментом форму для выпекания.

    пирог с клубникой в духовке

    © Depositphotos
  5. На тесто аккуратно выложи всю клубнику. Залей клубнику вторым слоем теста.
  6. Выпекай шарлотку в разогретой до 190 градусов духовке 40–45 минут. Готовность проверяй зубочисткой.

    пирог в духовке с клубникой

    © Depositphotos
  7. Когда пирог полностью остынет, переложи его на подложку и посыпь сверху сахарной пудрой. Можно еще украсить свежими ягодами. Готово.

    торт с клубникой домашний© Depositphotos

Пирог с творогом и клубникой

Ингредиенты для теста

  • 200 мл воды
  • 100 г маргарина
  • 200 г муки
  • 4 яйца

Ингредиенты для крема

  • 400 г творога
  • 400 мл сливок
  • 200 мл воды
  • 140 г клубничного желе
  • 100 г сахарной пудры
  • 600 г клубники

Приготовление

  1. Вскипяти воду и раствори в ней маргарин.
  2. Просей муку и постепенно добавь в кипящую массу, постоянно помешивая тесто венчиком. Для удобства можно использовать миксер.

    пирог с клубникой свежей

    © Depositphotos
  3. Остуди заварное тесто и добавь в него яйца. Тщательно перемешай массу до однородного состояния и раздели ее на три равных части.
  4. Распредели тесто по форме размером 20 на 30 см. Выпекай каждый корж в разогретой до 200 градусов духовке 20–25 минут.

    пирог с клубникой с желатином

    © Depositphotos
  5. Раствори клубничное желе в 200 мл кипятка. Чтобы желатин полностью разошелся, можно поставить на огонь на пару минут, постоянно помешивая желе ложкой.
  6. Взбей венчиком, а лучше миксером, сливки, творог и сахарную пудру. Затем добавь в крем остывшую желатиновую массу. И снова всё взбей.

    пирог с клубникой как испечь

    © Depositphotos
  7. Поставь крем в холодильник на час или в морозильную камеру минут на 25. Затем достань крем из холодильника и снова взбей.
  8. Застели форму для выпекания пищевой пленкой и собери пирожное. Сначала корж, на него выложи часть крема, а на крем порезанную пластинками клубнику. И так далее. Верхний корж присыпь сахарной пудрой или выложи пластинки клубники сверху. Затем отправь десерт в холодильник на 6 часов, лучше на ночь. Приятного аппетита.

    пирог с клубникой заливной

    © Depositphotos

Будет сложно определиться с выбором, потому что рецепты превосходные. Нежный вкус бисквитной шарлотки с клубникой — идеальный завтрак для сладкоежек. А пирог из заварного теста с творожным кремом и клубникой — рай для самых привередливых гурманов.

Вероника Жмурко
Вероника восхищается живописью и инструментальной музыкой. Любит всех животных: дома у хрупкого редактора живут пес, морская свинка и черепашка. Мечтает однажды сесть в машину со своим псом и отправиться в кругосветное путешествие. Любимая книга — «О дивный новый мир» Олдоса Хаксли.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.